1、蘿蔔分段切絲,不需要切太細。
2、鍋燒熱加入食用油,倒入蘿蔔翻炒斷生。
3、加入鹽和醬油調味,根據自己的口味可以調整味道。
4、糯米粉放入容器中加適量溫開水揉成團,水要一點點加不要一下加多了。
5、為了避免粘底我在下面墊了保鮮袋,把麵糰放在上面用擀麵杖推開成約1釐米的麵餅。注意要小心,撒上點兒乾粉,因為這個麵糰粘性不大,容易開裂要有耐心。
6、鍋中放適量食用油,小心把麵餅放入鍋中,用中小火慢煎,煎至兩面微微焦黃就可以取出備用。
7、把煮好的蘿蔔放在上面,捲起來然後切開裝盤即可開吃。
食材:糯米粉、開水、白糖、食用油。
步驟:
1、糯米粉加上白糖攪拌均勻備用;
2、開水衝入糯米粉和白糖裡,趁熱卻不燙手時,捏合成麵糰;
3、將麵糰搓成長條狀,捏成20克一個的小劑子,揉成湯圓的形狀備用;
4、往鍋裡倒入食用油,油溫升至六成後,下小湯圓;
5、油炸的過程當中要注意不停地翻滾,以免糊鍋。當湯圓開始鼓起來的時候,要用鏟子把它壓下去,如此反覆,湯圓才會鼓得越來越大,越來越圓;
6、大概5分鐘後就可以出鍋了,最後撒上白糖即可。
1、先將花生米冷鍋中小火炒熟,如果怕焦可以放一點點油。
2、炒好的花生米放涼,再盅碎,就是能用你所能想到的辦法把它弄碎就好了。大概這樣子
3、調好薄撐的餡料,我用的量是花生米30克、椰蓉15克、白糖15克、熟白芝麻10克,攪拌均勻備用
4、準備好糯米粉放碗裡,可以加點白糖進去,加入開水攪拌成絮狀,等涼一涼之後再揉成光滑的團。
5、揉成團後再分一個巴掌大小的糰子,稍微壓扁些,注意要是圓的哦!
6、下鍋煎,中小火加適量植物油,儘量壓扁些,可以蓋上蓋子燜兩分鐘,要煎熟,再煎兩面焦黃
7、將餡料均勻鋪一層在煎好的糯米餅上面,再捲起來,放稍微涼一點再切開。噔噔噔噔……甜薄撐做好了糯米的軟糯,加上花生芝麻的香酥,表面一層煎得酥脆,一口下去又帶有滿滿的椰香味。
1、材料:糯米粉,芝麻,花生碎,椰絲,砂糖,水,油。
2、把糯米粉加冷水開成稀麵糊。
3、把芝麻、花生碎、椰絲等炒香,加上砂糖拌勻,成為餡料。
4、鍋放油,燒開後把麵糊逐勺倒進鍋中,攤成圓形或方形,兩面煎熟。
5、把餡料均勻鋪撒在半塊麵皮中。
6、用鏟子把麵皮捲起來,包著餡料。 ...
1、用料:糯米粉500克、紅糖200克、水230克。
2、廣式空心煎的做法:取配方內40克糯米粉,加入52克水(配方外的水),調成圖片的流動糊狀,備用;
3、如做5斤糯米粉的煎堆,取配方里200克粉加入配方外260克的水,調成如影片中的流動狀粉漿。
4、將紅糖放進230克水裡煮開至糖溶化(圖片 ...
1、準備食材:糯米粉、白芝麻、白糖、蜂蜜、熟麵粉、花生芝麻碎、蘇打粉、紅糖。
2、做法:首先燒熱水,把3/1的糯米粉和成麵糰,把它拍成餅狀放入開水鍋中煮熟。煮熟後取出放盆裡,把幹糯米粉倒入盆中,倒入白糖、小蘇打和熟麵糰一起和成麵糰。
3、搓成條狀揪小劑子。先把紅糖擀碎,然後把花生芝麻碎倒入其中,加 ...
1、食材:生蠔5只、雞蛋3顆。輔料:蔥2棵、洋蔥適量、鹽5克、胡椒粉少許。
2、把生蠔放在熱水裡焯一下後瀝乾水。
3、香蔥洋蔥切碎。
4、打入一個雞蛋再加入適量的麵粉、鹽,加入適量的冷水用打蛋器拌成無顆粒的麵糊。
5、加入洋蔥和香蔥,小蝦皮,再加入牡蠣,鍋加熱,加入適量的油,倒入麵糊撒上胡 ...
1、苦瓜清洗乾淨,去籽後切碎,胡蘿蔔削皮切碎。
2、苦瓜中放鹽,用手抓幾下,醃幾分鐘出水後沖洗乾淨。
3、把胡蘿蔔放進鍋裡,加入水,加入苦瓜,再次煮開。
4、撈出苦瓜和胡蘿蔔,放進涼水中過冷。
5、蛋液中加入水澱粉,攪拌均勻。把胡蘿蔔和苦瓜倒入蛋液中,加鹽調味,攪拌均勻。
6、熱油鍋, ...
1、材料:豆腐1塊、鹽少許、食用油。
2、豆腐橫切成2塊,每塊再各切2刀成6塊。
3、鍋內放1大匙油燒熱,加少許鹽,再放入豆腐煎至兩面金黃,隨意蘸醬食用即可。
4、豆腐蛋白質豐富。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質,其氨基酸組成比較好,人體所必需 ...
1、將五花肉切成肉片。
2、蒜苗斜刀切段。
3、起鍋燒油,加適量油潤鍋。
4、放入肉片,將肉炒卷。
5、加入豆瓣醬炒香。
6、將肉均勻炒上顏色。
7、沿鍋邊淋入料酒。
8、加入適量醬油潤色。
9、翻炒均勻後下入蒜苗。
10、快速翻炒幾秒鐘。
11、沿著鍋邊淋入醋。
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