廣東煲冬瓜湯放冬瓜、山藥、西洋菜、竹蓀、西紅柿、紫菜、生薑、沙參、紅棗、生地、玉竹、蓮子、黨參、蟲草花、霸王花、雞骨草、人參、田七、銀耳等材料。
廣東是中華人民共和國省級行政區，是嶺南文化的重要傳承地，在語言、風俗、生活習慣和歷史文化等方面都有著獨特風格，而且廣東也是目前中國人口最多的省份。
1、煲不同的骨頭湯需要放的材料是不同的。如淮山、玉米、花生、胡蘿蔔、土豆、蓮藕、眉豆、苦瓜、薏米、海帶等等,看個人喜好來新增不同的材料。一般的煲骨頭湯要先將骨頭放入溫熱水過一下水,將骨頭縫裡的血沫、雜質清洗掉。然後鍋中加入,放入骨頭,加入蔥、姜。
2、用大火燒開,撇去浮沫,轉小火慢慢加溫燉。然後倒入酒適量50K左右。從營養獲取角度考良,在水燒開後可適量加醋,因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內;同時,不要過早放鹽,因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來,會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮美。燉至2-3小時後出湯,即完成出湯。
煲冬瓜水把冬瓜洗好以後去掉瓜瓤（帶皮），然後加清水煮制，煮好後新增調料食用，冬瓜水含有豐富的維生素C和鉀元素等礦物質，經常飲用能夠補充足量的營養物質。冬瓜味甘淡，性微寒。含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。
廣東老鴨湯放的材料有：老鴨、酸蘿蔔、生薑、花椒。老鴨湯是一道廣東沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。
廣東，簡稱“粵”，中華人民共和國省級行政區，省會廣州。因古地名廣信之東，故名 ...
能加胡蘿蔔、玉米、薏米、山藥、木耳、海帶等。
用料：豬尾骨６５０克、玉米１００克、冬瓜３００克、料酒３０毫升、生薑１０克、鹽４克、雞精２克、小蔥６克。
1、豬骨泡清血水後洗淨，小蔥洗淨後把蔥白和蔥葉分別切段，冬瓜去皮洗淨切片，玉米洗淨切段。
2、冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
3、鍋內倒入熱水， ...
煲排骨湯水量沒有限定，喜歡淡的就放多點，喜歡濃的就放少點。
排骨湯的做法如下：1、排骨焯水；2、白蘿蔔切塊；3、生薑切片；4、排骨生薑炒香；5、加入老酒；6、加入鹽；7、一起炒入味；8、加入白蘿蔔；9、翻炒五分鐘；10、加入適量的清水，小火慢燉。 ...
幹黃豆可以煲冬瓜湯。
黃豆冬瓜湯的做法如下：用料：黃豆 50克、豬骨頭 500克、冬瓜 50克、鹽少許。
做法步驟：1、先把骨頭、冬瓜和黃豆洗淨，備用。2、把洗淨的冬瓜，去皮，切塊。3、用鍋裝水，燒開，把黃豆放進去，煮至七八成熟，骨頭，也用同樣的方法煮至七八成熟。4、把所有的材料放壓力鍋，加水，加 ...
十克左右即可，具體依據喜好放置。
主料：乳鴿1只，花旗參10克，清湯1000克，蔥30克，姜30克；
輔料：食鹽5克，料酒10克，味精3克，白胡椒粉2克；
製作方法：
1、將宰殺好的乳鴿洗淨，汆去血汙；
2、花旗參泡軟、切片，蔥姜洗淨、用刀拍碎；
3、將乳鴿放入沙鍋內，加入清湯、花 ...
材料：土茯苓15克、草龜1只、紅棗10克、瘦肉50克、生薑10克。
烹飪方法：1、土茯苓切片，草龜洗淨砍成大塊，瘦肉切塊，生薑去死切片。
2、鍋內燒水，待水燒開時，放入草龜，瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起衝淨。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生薑放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉、加蓋 ...
煲潤肺止咳湯能止咳化痰，其材料主要原料有鵪鶉、玉竹、百合、蓮子、杏仁、薏苡仁、黃精、桂圓。其做法是：
1、鵪鶉洗淨，加姜飛水。
2、用明火煲煮30分鐘後，加入藥材，溫和熬煮3小時老火靚湯。
鵪鶉含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物"人參"之稱，是宴席上的佳餚。鵪鶉 ...