1、食材：大米80克、清水1600克、花生油1小勺。
2、具體做法：大米當然是選擇新鮮的最好，取80克新鮮大米。這是兩人份，可根據實際需要增減。
3、把米輕輕淘洗兩遍，然後用清水浸泡半個小時左右。浸泡是為了讓米吸收水分，煮時容易開花，節省煮粥的時間。
4、浸泡完成之後，倒掉碗中水，加1小勺花生油或其他食用油。加油的目的是為了讓米下鍋後能迅速吸收熱水的熱量，米更容易開花，而且這粥煮出來也會更加綿滑。
5、把米與油充分拌勻待用。
6、取鍋新增清水，燒開之後，加入拌好油的大米。煮粥時，米與水的比例，我一般掌握在1：13左右，這是在米經過浸泡的前提下，煮出來的粥稀稠度正好。
7、米下鍋之後，米粒是聚集在鍋底中間位置的，要不停地攪拌，讓米粒在熱水中做旋轉運動，讓每一粒米都充分吸收熱量，加速開花，這個過程要持續五六分鐘左右。
8、之後你會發現，米粒已經膨脹，並且米粒在鍋中四散開來，分佈的特別均勻，這時就不需要再攪動了，讓米粒充分釋放粘性。
9、蓋上鍋蓋，留下一個小縫隙，把火擰小，再煮上二十分鐘左右，米粒就會開了花，粥香也會四溢，關火之後若再燜上幾分鐘，你會發現鍋子上面有一層粥油。
10、有了這碗清香四溢的粥，你會發現原來自己真的不會煮粥，以前的粥都白煮了，這才叫做粥，一勺入口，綿軟滑，白口就能幹掉一鍋粥。
很綿的廣東白粥熬法是先浸泡一下大米，大米清洗乾淨了以後，大概浸泡二十分鐘左右的時間，可以讓大米吸飽水分，大米會更加容易煮開花，煮出來的粥才會口感特別軟。
白粥是廣東省傳統食俗，別稱齋粥、米皇。廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱為白粥，上好的白粥以絲苗白米明火煮數小時而成，講求的是軟、綿、滑，白粥配油炸檜是傳統廣東早餐，一般白粥沒有味道，吃的時候可加入鹽來調味。
1、加入適量米（米的是多少依據總數而定），用冷水清洗2-3遍。
2、將鍋中新增適量水（米為水的三分之一,水不可以超出鍋的三分之二），加溫，待水開後，將米倒進鍋中，蓋好蓋。切勿半途調整水流量，調均勻熟度，細煮慢熬。
3、再將燒開後，將蓋子開啟一間隙或所有開啟，避免稻米稀到蓋子上。
4、留意觀查稻米的樣子轉變，待稻米澎漲變圓，水和米的結合在一起，變稠時，就可以熄火出鍋。
1、大米洗淨，裝入容器裡，放入冰箱的冷凍室冷凍至大米結冰，大約需要4小時
2、鍋裡放入清水大火煮開後，把冷凍大米倒入鍋裡
3、大火煮至重新沸騰，轉中火煮10分鐘後，熄火，蓋上蓋子再燜了10分鐘即可。如果時間不夠，不用再燜也可以食用。時間充裕的話，熄火後蓋上蓋子再燜10分鐘，白粥綿滑的程度會更好 ...
取適量大米，用清水淘洗兩至三遍。將鍋中加入適量水，水不能超過鍋的三分之二，然後加熱，等到水開後再加入適量米，蓋好鍋蓋，調勻火候，細煮慢熬。在水煮開後將鍋蓋開啟一條縫隙，防止大米稀到鍋蓋上，觀察大米的形狀變化，待大米膨脹變圓，水和米融合在一起，變稠時，即可關火。熬好一鍋好粥大概需要五十分鐘左右。 ...
主料：粳米100克。
輔料：茯苓15克，味精1克，鹽2克，胡椒粉1克。
步驟:
1、先將淘洗乾淨的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升。
2、用旺火燒開，再轉用文炎熬煮成稀粥。
3、加入味精、精鹽和胡椒粉即成。 ...
泰國香米能熬白粥。熬粥時放一點鹼面是為了讓熬出來的粥粘稠。泰國香米和平常的大米一樣，都是可以熬白粥的。泰國香米是原產於泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。泰國香米主要出產於泰國東北部，尤其以黎逸府（RoiEt）、烏汶府 ...
1、選取新大米，清水衝去雜質，不要使勁揉搓。
2、將洗好的米加水裝碗裡，放冰箱冷凍室。
3、燒一鍋開水，一次性加好水，中途不要加水。
4、將冰箱裡冷凍的大米取出來，放在水裡，讓米鬆動。
5、放米進開水中，等飯鍋開了，在粥里加點鹽，防止粥溢位鍋外，中火繼續。
6、繼續煮，白粥稠粘就好了， ...
1、將大米和圓糯米洗淨。
2、將砂鍋中放入清水燒。
3、等水燒沸後先放入大米，大火燒開後轉小火燒10分鐘。
4、放入圓糯米，大火燒開。
5、燒開後改小火慢煮40分鐘，期間要不時開蓋攪拌攪拌。
6、米香味十足的白粥就做好了。 ...
1、去適量的大豆，小米，分別用水浸泡。
2、把小米用機子攪碎。沉澱
3、把大豆用機子攪碎，剔除豆渣。把豆漿放入鍋中加熱。
4、豆漿燒開後加入一點大米
5、撇掉小米漿的上層水分和泡沫，重新加入適量水，放入一點食用鹼均勻攪拌。
6、把小米漿新增到已沸騰的豆漿中，重新燒開即可。 ...