準備材料：臘腸4根、大米500g輔料：油10ml、鹽1匙、蔥1段、黑木耳10g。具體步驟如下：
1、首先將臘腸切片，黑木耳泡發撕片，少量蔥花；
2、米飯電飯鍋蒸至6分熟，帶少量水時；
3、把臘腸、木耳、蔥花，依次放入米飯上。並放入少量的食用油；
4、蒸至米飯熟時起鍋即可。
1、米提前浸泡2小時。
2、鍋底和鍋四周刷油；第一步刷油，必不可少。
3、煲仔飯水量技巧，水量比米飯略高，米水比例為1:1—1:1.5。
4、大火燒開，轉小火煲7分鐘。
5、煲仔飯的米飯煲好，筷子插洞更均勻，加臘腸。
6、鍋裡淋油，淋上油後，傾斜35度受熱更均勻。
7、轉小火燜5分鐘，鍋巴形成階段，也可以關火。這是煲仔飯鍋巴製作技巧，如果沒有控制好火，可能不是小鍋巴，搞不好都焦了。
8、最後適量蔥花、香菜、生抽70m、蠔油10ml；調汁淋入。
1、準備黑、白二米各一杯。
2、黑白二米淘洗乾淨，放入電壓力鍋中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平時做白米飯的多一點。
3、用壓力鍋的米飯功能，選擇米飯功能後預設的壓力在3檔，自己調整壓力至4檔，這樣做出的黑米飯柔軟有韌性。
4、等到壓力鍋烹飪結束，壓力閥回位以後，不要開蓋，放在鍋裡燜一個小時左右，做好的黑米飯和長時間浸泡的效果一樣好。
5、用一個小碗扣出米飯，藍莓乳酪在盤子上裝飾一下即可。
1、米飯一碗、胡蘿蔔30g、鹽1g。
2、我們先把胡蘿蔔和萵筍切丁
3、然後把它們倒入米飯中。
4、打入2個雞蛋，加入少許鹽和澱粉，攪拌均勻。
5、放入容器中，再撒上點芝麻。
6、冷水入鍋，大火蒸10分鐘左右即可。
7、蒸好後，稍作冷卻，切片後即可食用。 ...
1、材料：鹽5克，生抽10毫升，花生油20毫升，糯米10克，豌豆5克，臘肉100克。
2、糯米提前用水泡一小時，臘肉切丁，豌豆洗後備用。
3、鍋中油熱加臘肉炒香，加入豌豆、醬油、鹽翻炒後倒入泡好的糯米。
4、食材混合炒好後放入電飯煲，加水漫過米飯，電飯煲煮飯。
5、飯熟後將米飯和臘肉翻勻， ...
1、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘。
2、洋蔥與紅蘿蔔切絲，牛肉切大粒。
3、燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。
4、牛肉粒稍變色，即可把紅蘿蔔放入炒出紅油。
5、接著下洋蔥絲炒香。
6、調入適量鹽，生抽，蠔油等。
7、大米倒入鍋中，放比平時少一些的清水，接著把炒好的牛肉菜倒入鍋中。
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1、紅椒一切為二，去掉籽、1/4做蓋子，3/4做碗。倒一點溫水在米飯裡.
2、混合下，把米飯裝進甜椒裡。將黃瓜擦成蓉，鋪在米飯上。
3、紫薯、胡蘿蔔、都磨成蓉。青菜切成碎。分別裝進彩椒裡。
4、冷水上鍋，蒸15分鐘。攪拌一下，開吃。 ...
1、主料：臘肉100克、腐竹50克3人份。
2、輔料：豆豉1茶匙、剁椒2茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣。
3、主要食材：腐竹、臘肉、剁椒、豆豉、大蒜（腐竹提前泡發好）。
4、泡發好的腐竹切段、臘肉切薄片。
5、切好的腐竹碼在盤底，臘肉碼在腐竹上。
6、大蒜切末，豆豉粗粗切碎。（豆豉不要切的 ...
1、用料:菠蘿一個桂圓乾十來顆、紅棗四顆、木耳七八朵、冰糖七八顆、奧利奧一片、大米一小把。
2、菠蘿表面沖洗好側面四六切開，多的那份中間掏出菠蘿肉（注意菠蘿的厚度，太薄可能放進盤子裡就沒型了，太厚裡面盛不了太多米料）留菠蘿肉和菠蘿殼備用。
3、木耳熱水發泡，米洗淨，三分米七分水下鍋煮至米七分熟加入 ...
1、食材：大米兩杯，臘肉1塊，胡蘿蔔1根，幹香菇10餘朵，油1勺，鹽1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，小蔥1根。
2、將胡蘿蔔清洗乾淨以後，削去外皮，改刀切成細小的粒狀。泡發好的香菇擠幹水分，然後切成小丁。臘肉也改刀切成小條。
3、炒鍋燒熱，放入一勺食用油，油熱以後，將臘肉放入鍋中，中小火煸炒至臘肉 ...