廣西脆皮豬腳的做法
廣西脆皮豬腳的做法
1、豬腳洗淨，蔥姜洗淨，備用。
2、豬腳洗淨放入鍋中，加入適量水，蔥、姜，大火煮開，然後改小火煮至酥爛（喜歡有嚼勁的可以少煮些時間）。
3、煮好的豬腳控掉水份，放入大碗中，加入兩湯匙腐乳汁，醃製15分鐘。
4、然後倒掉多餘的腐乳汁，灑上面包糠，抖翻幾下，讓豬腳上都沾上面包糠。
5、鍋中加入油，燒至八成熱放入豬腳，小火炸至微黃，大火炸至金黃撈出。
6、放漏勺裡控掉油汁，裝好盤灑上椒鹽即可。
廣西脆皮豬腳的做法
1、豬腳洗淨，蔥姜洗淨，備用。
2、豬腳洗淨放入鍋中，加入適量水，蔥、姜，大火煮開，然後改小火煮至酥爛（喜歡有嚼勁的可以少煮些時間）。
3、煮好的豬腳控掉水份，放入大碗中，加入兩湯匙腐乳汁，醃製15分鐘。
4、然後倒掉多餘的腐乳汁，灑上面包糠，抖翻幾下，讓豬腳上都沾上面包糠。
5、鍋中加入油，燒至八成熱放入豬腳，小火炸至微黃，大火炸至金黃撈出。
6、放漏勺裡控掉油汁，裝好盤灑上椒鹽即可。
炸脆皮豬腳的做法
1、豬腳洗淨，蔥姜洗淨，備用。
2、豬腳洗淨放入鍋中，加入適量水，蔥、姜，大火煮開，然後改小火煮至酥爛（喜歡有嚼勁的可以少煮些時間）。
3、煮好的豬腳控掉水份，放入大碗中，加入兩湯匙腐乳汁，醃製15分鐘。
4、然後倒掉多餘的腐乳汁，灑上面包糠，抖翻幾下，讓豬腳上都沾上面包糠。
5、鍋中加入油，燒至八成熱放入豬腳，小火炸至微黃，大火炸至金黃撈出。
6、放漏勺裡控掉油汁，裝好盤灑上椒鹽即可。
脆皮鴨腳做法和配方
1、用料：鴨腳10只只、糖3-4勺、老抽幾滴、生抽2-3勺、小米椒2-3個、蒜3-4瓣、醋1-2勺、蠔油1小勺。
2、鴨腳洗淨飛水，瀝乾水分。
3、油入鍋8分熱放入鴨腳，一開始會油炸厲害，可以蓋上鍋蓋。
4、炸至金黃酥。
5、起鍋盛入盤中待滷汁翻炒。
6、準備好的醬蒜小米椒翻炒再放準備 ...
脆皮豬腳怎麼炸才起泡
脆皮豬腳要炸起泡首先在炒鍋裡倒入多一些的食用油，油溫燒至七成時放入豬手。先將一面至微黃再翻身炸另一面，炸至豬皮變金黃色即可撈出瀝乾油份。把炸好的豬腳放進高壓鍋裡放點姜放點鹽，還有把紅棗放進去，水比豬腳多一點就可以了。用高壓鍋只需要燉煮20分鐘。 ...
脆皮豬腳怎麼做皮才脆
豬腳經過煲制入味後，再上脆皮水晾乾炸，成菜外脆裡嫩，外型美觀。
原料：
豬腳5只、鹽170克、味精50克、雞粉30克、沙糖25克、星湖麥芽酚25克、鹽局雞粉60克、鮮沙姜100克、八角8克、草果5克、香葉3克、陳皮5克。
製作：
將豬腳一開二破開，入開水大火煮5分鐘撈出；用湯桶放水5000 ...
客家鹹香脆皮雞腳做法
材料：雞腳500克、沙姜粉20克、鹽3茶匙、海天鹽焗雞粉半包 。
蘸料： 鮮沙姜50克、生抽1湯匙、水2茶匙、砂糖2茶匙、麻油少許。
製作方法：
1、雞腳洗淨剪去趾甲，鍋裡放清水，倒入適量的白酒去腥，把雞腳放進開中火煮至剛熟。
2、煮熟的雞腳倒出瀝乾，放進涼開水中反覆浸泡，直至雞腳完全降溫 ...
脆皮豬腳怎麼做 5個步驟快速完成
首先先把豬腳冷水下鍋焯水，至水沸騰後撈出。
水燒熱後，放入焯過水的豬手、料包、蔥結、姜塊、蒜、抽到鍋裡，大火燒開，轉中小火燉煮約3個小時。
製作蘸料：將小青橘片、洋蔥末、朝天椒圈、蜂蜜、青檸汁、生抽攪拌均勻。
豬手燉好後，取一口平底鍋，倒適量油，燒至八成熱後調中火，將燉至耙軟的豬手放進去煎。
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脆皮豬腳怎麼炸才起泡
想要脆皮豬腳炸出來起泡，可以在豬腳上面均勻的紮上一些小孔，塗抹上適量白醋，然後再放到熱油裡面炸，這樣等炸好之後就有明顯的泡泡了，吃起來也非常美味。炸制脆皮豬腳非常簡單，將豬腳清洗乾淨，焯好水煮熟，然後扎孔塗抹白醋進行炸制即可。
脆皮豬腳炸起泡的方法
脆皮豬腳是市面上一道非常受歡迎的美食，它具有外脆 ...
求廣西陸川白切豬腳做法謝謝
主料：2只豬蹄。
調料：鹽45克，白醋1500克，白糖500克，五柳料110克。
製作步驟：
1、豬蹄用刀颳去毛，去掉蹄甲，洗淨後放入沸水鍋中，煮30分鐘撈起，再用清水漂1、5小時撈出，放砧板上用刀剖成兩片，切成塊後再放入清水中洗淨。
2、沸水鍋內放入豬腳塊，煮約20分鐘撈起，再用清水漂洗 ...