1、準備好彩椒後，洗乾淨切開備用。
2、先把油倒入鍋中把辣椒先炒一遍，盛出來，先放一邊，倒入幹辣椒、蔥花、蒜頭、炒半分鐘。
3、倒入適量的水把香辣粉和魚豆腐也倒進去，倒點醬油蓋上鍋蓋煮3-4分鐘即可。
4、把前面炒好的辣椒倒進去，炒至水分收汁即可。
5、香噴噴的彩椒炒魚豆腐關火放入味精/雞精出鍋了。
1、材料：彩椒一個、魚豆腐半條、蠔油一勺、蒜三瓣、姜幾片、鹽適量。
2、彩椒洗乾淨，切好，備用。
3、魚豆腐洗乾淨，切成條狀。
4、倒油，熱後，放姜蒜，爆香。
5、放蠔油，炒均勻，放入彩椒和魚豆腐。
6、再放入適當的鹽調味。
1、準備食材，豆腐切厚片，豬肉剁成末。
2、炒鍋，適量油，先把豬肉末炒變色，再爆香蒜末。
3、加入豆瓣醬，炒出香味。加醬油，醋，加1茶匙糖提鮮。
4、倒入清水煮開，再放魚豆腐。小火慢燉20分鐘左右。不要用勺子去翻動，只需晃動鍋子就行了。
5、待豆腐入味，湯汁收濃，水澱粉勾芡，撒蔥末出鍋。
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆 腐製作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
1、材料：雞胸肉450克,蒜蓉1湯匙，雲耳10個左右，洋蔥1個，紅、黃、橙椒各半個，竹笙8條左右,蠔油適量，熱水適量。醃料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量。
2、雞肉切片，用醬油、糖、鹽先醃15分鐘，然後再生粉、水和油適量醃5分鐘。
3、快火下油起鍋，先把爆香蒜蓉，下洋蔥和少許鹽炒軟，加入雞肉至7 ...
1、主料：青椒200克、乾絲100克。
2、輔料：蠔油適量、鹽適量。
3、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
4、放在案板上切開。
5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的青椒翻炒一下。
6、接著，合入乾絲，加適量的清水。
7、翻炒翻炒。然後，加適量的蠔油。
8、加適量的鹽。
9、調味炒勻即 ...
1、食材:口蘑適量、辣椒適量、紅甜椒適量、黃甜椒適量、油鹽適量、澱粉適量、大蒜適量。
2、口蘑10餘顆去掉帶泥的根部，清洗乾淨，彩椒辣椒清洗乾淨；
3、彩椒辣椒去籽切成三角形狀，在開水中焯10秒鐘斷生即可撈出；
4、口蘑縱切3份，從側面看像小傘很漂亮，在開水中焯1分鐘撈出；
5、1勺澱粉、 ...
1、荷蘭豆掐去兩頭後再撕掉老莖，洗淨。
2、冬筍剝去外殼，削掉老皮和根部，洗淨後切片。
3、開水裡汆燙一下。
4、彩椒洗淨後，切小塊。
5、黑木耳開水泡發後洗淨，所有材料準備完畢。
6、起油鍋，先下彩椒，翻炒。
7、再依次放入黑木耳、荷蘭豆、冬筍。
8、加一點點的水，加蓋燜煮2 ...
1、食材：米飯300g、牛肉150g、青、黃、紅椒50g、洋蔥30g、香菇2朵、雞蛋1個、鹽1小匙、澱粉1小匙、醬油1小匙、胡椒粉1/2小匙、植物油適量。
2、牛肉去除筋膜，用清水洗淨，切成小丁。
3、放入碗內，加入醬油、澱粉調勻，醃漬10分鐘。
4、青椒、黃椒、紅椒去蒂及籽，洗淨，切成小丁， ...
1、食材：扇貝200克，彩椒20克，食用油20克，蔥3克，蒜5克，醋5克，生抽10克，蠔油2克。
2、將每個扇貝肉，上邊的一圈黑膜及旁邊的內臟去除掉。
3、鍋中倒入清水，滴少許料酒，放入洗好的扇貝肉。
4、蔥薑蒜清洗乾淨，切成薑末、蒜末和蔥花。
5、炒鍋燒熱後倒油，下入彩椒，快速翻炒至彩椒 ...
1、食材：長茄子一條，青椒二個，豬肉50克，大蒜籽二瓣，香蔥一根，生粉，白糖，醬油各適量。
2、先把茄子切成絲，加一勺鹽，用手抓一下醃二分鐘。
3、再把青椒去籽，切成絲，大蒜籽去皮切碎，香蔥去掉根和老葉子洗一下切成段，都放在一個盤子裡。
4、把茄絲過一下水，再控水備用。
5、鍋燒七成熱放適 ...