1、材料：紅甜椒丁少許，黃甜椒丁少許，青椒丁少許，牛肉200克，麵條1把，蔥，薑片，油。
2、將炸麵條撕為幾塊切成段；
3、炒鍋放油，燒至三成半熱。將麵條放入炸脆，撈起待用。再放油，將牛肉倒入翻炒至僅熟。倒出，濾去油量。將蔥姜、牛肉入鍋， 放入紹酒用芡湯、澱粉、蠔油調勻為芡，放入炸面拋勻上碟即成。
1、材料：青椒、紅椒、黃椒、牛肉、混合香料、紅酒、番茄、洋蔥、黃汁、雞蛋、鹽、胡椒、黃油。
2、牛肉用攪肉機攪碎，洋蔥切成末，番茄切成粒。
3、將番茄粒、洋蔥末與牛肉混合，加入紅酒、混合香料、雞蛋、鹽、胡椒，拌勻。
4、青椒、紅椒、黃椒取中段，將拌勻的牛肉等釀入其中，撳緊抹乾，放入煎盤煎至兩面金黃，再放入烤箱烤熟。
5、用黃油炒香洋蔥末，加入紅酒、混合香料、黃汁、鹽、胡椒，濃縮一下。
6、將煎好的釀椒裝盆，淋入調料即可。
1、牛肉剁成碎沫。
2、放入碗中，用醬油、料酒、白糖、澱粉、麻油拌勻，醃製一會。
3、紅、綠彩椒和洋蔥切小丁，姜切碎沫。
4、鍋裡燒熱油，下牛肉炒制。
5、劃炒至牛肉變色後放入薑末翻炒一下。
6、接著放入醬油和料酒，翻炒均勻。
7、再放洋蔥，翻炒一會。
8、加入紅、綠甜椒，翻炒至斷生。
9、接著放入米飯，翻炒均勻。
10、最後調入少許鹽即可。
1、牛肉剁成碎沫。
2、放入碗中，用醬油、料酒、白糖、澱粉、麻油拌勻，醃製一會。
3、紅、綠彩椒和洋蔥切小丁，姜切碎沫。
4、鍋裡燒熱油，下牛肉炒制。
5、劃炒至牛肉變色後放入薑末翻炒一下。
6、接著放入醬油和料酒，翻炒均勻。
7、再放洋蔥，翻炒一會。
8、加入紅、綠甜椒，翻炒 ...
1、主要原料：泡椒0.5kg，牛肉0.5kg。
2、配料：鹽，油，蔥，姜，蒜，醋，糖，生粉。
3、牛肉先切薄片，用油，鹽，醬油醃置半小時。
4、薑切片，大蒜一個（大約15瓣，剝開皮），蔥只要蔥白部分切段。
5、泡椒放鍋裡小火煮開。
6、放油鹽醋糖適量（個人口味調配）。
7、把姜蒜放 ...
1、豬腰200克、口蘑150克、青椒20克、黃椒20克、紅椒20克、蔥10克、姜5克、蒜10克、花生油15毫升、醬油15毫升、鹽少量。
2、豬腰改花刀，然後用水焯一下，口蘑切片用水焯一下。
3、放入腰花翻炒幾下。放入口蘑翻炒幾下。
4、放入醬油，放入彩椒。放入少許鹽炒勻即可。 ...
1、主料：豬肉150g、香菇100g。
2、調料：食鹽適量、料酒適量、生抽適量、甜麵醬適量、調和油適量、彩椒適量。
3、做法：
（1）豬肉切細條放入料酒，生抽醃製10分鐘。
（2）紅黃彩椒香菇洗淨，備用。
（3）將彩椒和香菇分別切成細條。
（4）鍋燒熱後，加適量油，油熱後放薑片。
...
1、主料香腸青椒紅椒
2、輔料芝麻辣椒麵孜然粉
3、香腸切兩個小口。
4、用牙籤把香腸和辣椒穿起來。小火炸制香腸。
5、香腸三分鐘後撈出。倒入芝麻，辣椒麵，孜然粉，拌勻即可。 ...
1、食材：鯽魚900克；青、紅彩椒100克；蔥兩根；姜適量；料酒50克；鹽適量；生抽適量；香菜適量；豆豉適量。
2、將買來的魚用料酒，鹽，姜醃製20分鐘
3、將魚放在蒸盤裡，加上蔥薑末，青椒彩椒切小段撒在魚肚和魚身上，最後淋上豆豉,放在冷水鍋上開蒸。
4、蒸十五到二十分鐘，撒上香菜就可以了。 ...
1、牛肉切成等大的小粒，加入鹽、黑胡椒、紅酒、雞蛋、澱粉抓勻，再淋入橄欖油滋潤牛肉，靜置15分鐘醃製入味。
2、熱鍋涼油，放入牛肉丁滑炒。
3、待牛肉變色後，瀝乾油盛出備用。
4、紅綠泡椒可隨意，蔥切蔥花。
5、鍋留底油，放入蒜煸至微微焦色。
6、放入蔥花和紅綠泡椒炒香。
7、放入 ...