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從飲食看中國的變遷,驚呆了!

從飲食看中國的變遷,驚呆了!

  中國飲食文化的歷史源遠流長,古有:民以食為天,襯托出飲食的重要性。並且從飲食文化的變化也可看出中國社會的變遷。隨著經濟水平的不斷提高,人們的物質生活也在改善,這其中一個重要的體現就在我們的日常飲食裡。

  七十年代:吃的像個人樣,中國飲食文化發生了從吃粗糧到吃細糧的變遷。

  在這個物質匱乏的年代,蘿蔔、大白菜一度成為老百姓餐桌上的主菜,並代替了糧食。家家戶戶都在醃製鹹菜,似乎只有逢年過節時才會幾近無限量地包頓餃子。偶爾有重要的客人,也會安排殺雞殺鴨招待。一般的家庭中,女性仍然沒有習慣上桌同客人一道吃飯。

  在二十世紀五十年代前,健康的標準是“只要求不生病”。二十年後,這個標準似乎沒有什麼改變,這個時代的符號很相似:推開不同的門,每張餐桌上的菜餚是相似的;每個房間傢俱擺設是相似的;人們的穿戴是相似的;對生活的渴望也是相似的。他們的理想很簡單:吃的像個人樣。

  八十年代:小康——黎明前的曙光。發生了從單一蔬菜到多樣蔬菜的變遷。

  這個時代,從溫飽走向小康的中國人,餐桌上逐漸呈現出前所未有的豐盛。過去限量供應的大白菜,已經讓位於芥蘭、木耳菜、絲瓜、西紅柿、鮮蘑和荷蘭豆。尤其到了中後期,在城市居民的菜籃子中,一年四季都可以裝滿各種各樣時令蔬菜水果。

  八十年代後期,粗糧食品逐漸從百姓的餐桌上淡出,細糧成為餐桌上的主角,而粗糧成了配角。一些粗糧已經被淘汰,與此同時,野味和海鮮也逐漸開始出現在人們飯桌上,人們都十分喜歡大啖那些肥腴美味的紅燒山珍野味。從這些“新鮮”的菜餚中人們依稀看到,黎明前的曙光已經到來。

  九十年代:饕餮時代的來臨。發生了從家庭飲食到飯店飲食的變遷。

  從這個時代初期開始,富裕起來的中國人吃風大長。鮑魚、海參、翅肚開始出現在人們面前。菜餚的品類和檔次也開始步入歷史頂峰期。與此同時,國人把牛奶從特種營養品的位置擺上了普通的餐桌,中國乳業於是開始高歌猛進,進入一個超常發展時期。

  隨著生活的富裕,中國菜已經難以滿足人們的口味。俄羅斯西餐、法國大菜、義大利比薩、日本料理、韓國燒烤、國麥當勞等紛紛進軍中國,中國人不出國門便能吃遍世界。這個時代的你無論走到何方,大街小巷各種檔次和風味的餐廳與酒肆都隨處可見。

  二十一世紀:吃並選擇著

  人們開始呼應健康主題,對迴歸自然的“水果蔬菜”重新重視。調查顯示,當今一半以上的都市人都把水果納入每日健康必備品。牛奶的發展進入顛峰時期,純牛奶、脫脂牛奶、加鈣牛奶應有盡有,數不勝數。過去的人們喜歡買冷凍室大的電冰箱儲存雞鴨魚肉,現在也開始講究食用富於營養的鮮活食品。

  蔬菜要吃新鮮的,糧食要吃該年的,雞鴨要吃一秒種之前的,魚肉要吃歡蹦亂跳的。帶著露水的嫩黃瓜,空運來的鮮荔枝,放在餐桌上還在甩尾的活蝦,葉子翠綠的鮮桃,人們在市場上挑剔的目光,越來越多地落在鮮貨上,而不是價格上。

  什麼食品有營養,什麼食品能防衰老,什麼食品搭配能夠保持身體的酸鹼度平衡,成為人們津津樂道的話題——中國人的健康觀念在二十一世紀的初期,清醒而及時地邁上了一個嶄新的臺階。但從科學的眼光來看,似乎做得還是不夠。

  從2010年以後,中國的飲食文化掀起了一場轟轟烈烈的綠色風暴。一切將圍繞健康和環保做文章,飯店飲食會逐漸向家庭飲食演變。飲食的變化也見證了中國經濟.政治文化等的變化。未來更朝著健康與環保的趨勢上演變。更見證了中國社會的變遷。

巨蟹座愛情攻受排行榜,驚呆了!

  受君No.1:巨蟹座--萬年小受第一名

  555~~人家那裡有象小受的樣子555你們都75我,我要去告訴媽媽

  巨蟹寶寶被做此類封號已不是第一次了,卻還哭的這麼淅瀝嘩啦的,看樣子,真的很好欺負呢!看著巨蟹寶寶這麼一副惹人疼愛的樣子,你怎麼能忍心不去作惡的捏捏他的臉呢?

  說起小受來,還有比他更典型的了嗎?(完)

伊斯蘭教女性禁忌,驚呆了!

  伊斯蘭教是世界性的三大宗教之一,伊斯蘭教的信徒也遍佈世界各地,伊斯蘭教有著一套獨有的教義教規,而伊斯蘭教有著屬於自己宗教的節日和禁忌,在伊斯蘭教文化中對於女性也有著很多的禁忌,下面和小編一起來看看吧。

  穆斯林婦女如何追求身體、思想和靈魂三者的平衡,以完善自我呢?以下將具體討論在三方面應關注的主要因素。

  一、身體篇

  應適度飲食為保持身體健康並充滿活力,穆斯林婦女應照顧好自己的身體,既不能柔弱無力,也不能過度肥胖。因此,在飲食方面不能過度,應以保證足夠的營養和體力為限,服從安拉在《古蘭經》中的教導:“……你們應當吃,應當喝,但不要過分,真主確是不喜歡過分者的。”

  穆聖也曾對適度飲食提出建議:“對阿丹的子孫來說,沒有比胃更難侍弄的容器;如果必須進食,則允許三分之一為食物,三分之一為飲料,留三分之一給空氣。”奧瑪爾也曾告誡我們:“謹防將胃填滿,這對身體不利,會引發疾病,且會使人在禮拜時滋生惰性。飲食必須適度,這樣才有益於健康,並最大限度地防止放縱自我。安拉憎恨過度肥胖的人,因為這些人過著放縱自己的生活;如果一個人對慾望的喜好超過對信仰的關注,那就應當受到譴責。”

  穆斯林婦女還應當把握好對藥物和刺激物的使用,特別是那些明令禁止的物品;避免陷入現代社會的不良生活習慣中,早睡早起,保持精力充沛,避免無謂浪費時間和精力的夜生活。穆聖教導我們:安拉對於健康的信仰者的喜愛超過體弱的信仰者。因此,穆斯林婦女應當透過健康的生活方式來保持身體健康。

  定期鍛鍊身體要保持身體協調和充滿活力,必須按照伊斯蘭的方式進行鍛鍊。因而穆斯林婦女不能僅僅滿足於透過節食來保持身體健康,還應當根據自己的身體狀況、年齡以及生活條件等因素安排有計劃的鍛鍊,以保持身體敏捷、優美和健康,少生疾病,以便更好地履行各項社會和生活中的責任。

  保持身體和衣服的清潔

  穆斯林婦女應當按照穆聖的教誨定期沐浴:“在星期五沐浴並洗頭,即使你並不是處於不潔的狀態;然後灑上香水。”“不論誰參加星期五的聚禮,男人或女人,都必須沐浴。”保持身體的清潔可以使穆斯林婦女更為丈夫、親戚和其他婦女所喜愛。

  穆聖憎恨那些有條件洗衣服,卻在公眾場合穿髒衣服的人們。據賈比爾傳述:安拉的使者來看望我們,看到一個人穿著髒衣服,他說:難道這個人找不到可以洗衣服的東西嗎?穆聖強調穆斯林應當經常保持清潔、整齊和賞心悅目,這一教誨對穆斯林婦女更為重要。

  清潔的意識不應僅僅體現在婦女本人,還應該使丈夫和孩子保持整潔,使清潔成為穆斯林婦女的美德。照顧好口腔和牙齒,聰明的穆斯林婦女應當保持口腔清潔,防止口中有令人不愉快的味道。應在每次飯後清潔牙齒,並每年至少做一次牙科檢查,以保持牙齒健康和結實。穆聖非常關注口腔衛生,他說:“如果不是怕給我的教民增加負擔的話,我會要求他們每次禮拜前都必須刷牙。”

  保持口氣清新可以使婦女更加優雅從容,這也是伊斯蘭的基本要求。穆聖曾在許多場合強調清潔的重要性,他憎恨口腔的異味和骯髒的外表:“無論誰吃了洋蔥、大蒜和韭菜,都不應當進清真寺,因為那些冒犯阿丹子孫的東西也會冒犯天使。”


南寧“上刀山下火海”文化驚呆

  “上刀山下火海”這個詞我們經常用來比喻要完成某一種使命的困難程度極高,需要克服種種艱難險阻。但是你知道嗎,“上刀山下火海”其實也是南寧的一種文化習俗活動。接下來就讓我們一起走進南寧文化,來看看不可思議的“上刀山下火海”究竟是怎麼回事吧。   “下火海”是表演的勇士光腳板直接踩在通紅的火炭上,火花飛濺;接著 ...

不吃蔬菜的危害驚呆

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文字中國的史學傳統是什麼?

  1、學兼天人,會通古今。   2、以古為鏡,經世致用。   3、求實直書,書法不隱。   4、德識為先,才學並茂。   5、中國古代漢字的演變是從象形的圖畫到線條的符號。   6、漢字的發展,大致可分為古文(古文包含甲骨文與金文)、篆書、隸書、楷書等四個階段的演變過程。具體為甲骨文 → 金文 → 小篆 → ...

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適合金牛男的徵女友宣言心動

   金牛座男生的性格大多都是天性敏捷,而且還會特別有理財的能力,並且他們的財富指數,也是個性魅力的重點。特別是在金牛座的男生追求自己的心儀的女生的時候,也往往特別喜歡錶達自己的強項,尤其是招牌式的金錢送禮,象九百九十九朵玫瑰和鑽戒等奢侈的宣言式告白,雖然會有點俗氣,但是往往卻特別符合身份,也往往是一種很真誠 ...