不用。保鮮膜,是一種塑膠薄膜,作為廚房用品,保鮮膜可阻隔水分,防止空氣與食物直接接觸,主要用於廚房煮食、盛載食物、儲存食物,或用來製作一些可以簡單清潔的物料。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
不用。保鮮膜,是一種塑膠薄膜,作為廚房用品,保鮮膜可阻隔水分,防止空氣與食物直接接觸,主要用於廚房煮食、盛載食物、儲存食物,或用來製作一些可以簡單清潔的物料。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
1、巧克力味蛋糕:黃油微波融化,加入低筋麵粉、牛奶各四分之一杯,兩勺可可粉,一大勺糖,一小勺鹽。
再加入四分之一小勺泡打粉,些許巧克力醬,攪拌順滑後,用微波爐高火打1分10秒即可。
2、漿果拿鐵味蛋糕:黃油微波融化,加入低筋麵粉、糖粉、巴旦木粉各三大勺,四分之一小勺泡打粉。
篩入一個雞蛋清,攪拌均勻,表面放上些藍莓,用微波爐中高火打1分半即可。
3、香蕉味蛋糕:將香蕉搗成泥,黃油微波融化,加香蕉泥、蛋黃,四大勺低筋麵粉,牛奶、香草糖各一大勺,四分之一小勺泡打粉。
攪拌均勻後,用微波爐中高火打1分40秒,再用四平勺糖粉加一平勺水,攪拌均勻做成鏡面糖霜,淋在蛋糕上,再撒些小糖珠即可。
4、披薩味蛋糕:加入橄欖油、番茄塊、口蘑片、培根碎、雞蛋,鹽、黑胡椒粉各一勺,披薩草,四分之一勺泡打粉。
攪拌均勻,擺上口蘑片和一些培根碎,用微波爐中高火打1分40秒,完成後撒上些披薩草在表面即可。
用料;蛋白3只、蛋黃3只、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。
1、蛋黃蛋白分離,蛋白打至粗泡,加入20克白糖。
2、繼續打至發泡,拉起來有彎鉤,硬性發泡是關鍵,拉起不倒表面發泡到位。
3、油、水、蛋黃,10克糖混合打散,篩入低筋粉。
4、拌成蛋黃糊,3/1蛋白加入蛋黃糊,攪拌。
5、蛋黃糊全部倒入蛋白,切拌均勻,切記不要畫圈,拌好震幾下,讓大氣泡上升到表面破掉。
6、放入微波爐中高火烹製6分鐘即可。(微波爐輸出功率為900w)
小貼士:具體烹製加熱時間可根據家中微波爐功率進行調整,可搭配果醬、堅果等食用口感更佳。