微波爐可以烤牛排嗎

　　微波爐烤黑椒牛排

　　用料:牛排約350克、紅椒1只切絲、洋蔥半隻切絲、蒜蓉1匙、青椒1只切絲。

　　醃料:生抽2匙、辣醬油1匙、油2匙、胡椒粉少許、雞精少許。

　　調料:糖1匙、老抽1匙、鹽適量、水生粉少許、茄汁少許、蔥花、水少許、黑胡椒少許。

　　做法:

　　1、牛排用醃料醃15分鐘；

　　2、將準備的調理均勻的塗抹在牛排表面；

　　3、將牛排放入微波爐中。用高火烤1分鐘，翻面後再加熱1分鐘至8成熟；

　　4、將牛排裝盤，將黑椒汁和切好的紅椒、洋蔥、蒜蓉、青椒放入盤中擺放美觀即可。

　　1、先把牛排放入佐料裡浸泡1小時左右，使調料浸入；

　　2、把蔬菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7釐米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，盛在碗裡；

　　3、另拿一份牛排（用手拌調料更快浸入）；

　　4、先用微波爐的“薄塊烘烤”功能預熱7分鐘，然後放入牛排，用“薄塊烘烤”烤15鍾，取出反轉，再烤10分鐘，取出。

　　5、在愛吃的菜葉上，放牛排、蔥花、蒜片和調料醬吃即可。

　　因為微波爐工作是靠發出的微波在穿透含水分子的物品時，使水分子產生“共振”現象，水分子之間發生激烈的摩擦和碰撞來產生熱量，而無含水食物像乾麵粉、食品級無水氯化鈣、無水檸檬酸等放置微波爐內而使微波爐無法工作，這樣會導致微波爐損壞，薏仁屬於不含水分或含水極少的食物，放入微波爐加熱可能會引起爆炸。