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微波爐怎麼做蛋糕

微波爐做蛋糕用蓋保鮮膜嗎

  不用。保鮮膜,是一種塑膠薄膜,作為廚房用品,保鮮膜可阻隔水分,防止空氣與食物直接接觸,主要用於廚房煮食、盛載食物、儲存食物,或用來製作一些可以簡單清潔的物料。

  蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

微波爐做蛋糕的方法

  1、巧克力味蛋糕:黃油微波融化,加入低筋麵粉、牛奶各四分之一杯,兩勺可可粉,一大勺糖,一小勺鹽。

  再加入四分之一小勺泡打粉,些許巧克力醬,攪拌順滑後,用微波爐高火打1分10秒即可。

  2、漿果拿鐵味蛋糕:黃油微波融化,加入低筋麵粉、糖粉、巴旦木粉各三大勺,四分之一小勺泡打粉。

  篩入一個雞蛋清,攪拌均勻,表面放上些藍莓,用微波爐中高火打1分半即可。

  3、香蕉味蛋糕:將香蕉搗成泥,黃油微波融化,加香蕉泥、蛋黃,四大勺低筋麵粉,牛奶、香草糖各一大勺,四分之一小勺泡打粉。

  攪拌均勻後,用微波爐中高火打1分40秒,再用四平勺糖粉加一平勺水,攪拌均勻做成鏡面糖霜,淋在蛋糕上,再撒些小糖珠即可。

  4、披薩味蛋糕:加入橄欖油、番茄塊、口蘑片、培根碎、雞蛋,鹽、黑胡椒粉各一勺,披薩草,四分之一勺泡打粉。

  攪拌均勻,擺上口蘑片和一些培根碎,用微波爐中高火打1分40秒,完成後撒上些披薩草在表面即可。

微波爐做蛋糕的方法

  用料;蛋白3只、蛋黃3只、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。

  1、蛋黃蛋白分離,蛋白打至粗泡,加入20克白糖。

  2、繼續打至發泡,拉起來有彎鉤,硬性發泡是關鍵,拉起不倒表面發泡到位。

  3、油、水、蛋黃,10克糖混合打散,篩入低筋粉。

  4、拌成蛋黃糊,3/1蛋白加入蛋黃糊,攪拌。

  5、蛋黃糊全部倒入蛋白,切拌均勻,切記不要畫圈,拌好震幾下,讓大氣泡上升到表面破掉。

  6、放入微波爐中高火烹製6分鐘即可。(微波爐輸出功率為900w)

  小貼士:具體烹製加熱時間可根據家中微波爐功率進行調整,可搭配果醬、堅果等食用口感更佳。


不用微波爐蛋糕的方法

  1、用電飯煲做蛋糕。   2、工具:電飯煲一個,手用的攪拌器一個,電動的更好,大碗兩個。   3、材料:雞蛋4個2、麵粉100克,其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好,糖100克。   4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點,不加也罷。   5、製作:把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大 ...

怎麼用微波爐蛋糕

  用料:低筋麵粉90g、砂糖75g、雞蛋5個、植物油30g、牛奶35-50g   1、將蛋黃蛋清分離。   2、低筋粉90克過篩。   3、蛋白加砂糖,用打蛋器打至乾性發泡,緩緩提起大蛋頭有個直挺的尖鉤。在蛋黃里加入牛奶、油。放入過篩好的低筋麵粉。把蛋黃糊攪拌好,不可攪拌過度,細緻均勻即可。蛋黃糊加到蛋白裡 ...

微波爐蛋糕怎麼

  1、用料:普通麵粉2大匙、玉米澱粉1大匙、可可粉1大匙、白砂糖1大匙、牛奶3大匙、玉米油2大匙、雞蛋1個、糖粉少許、巧克力豆少許;   2、在碗內打入一個雞蛋,用筷子把雞蛋打散且攪打均勻;   3、加入兩大匙普通麵粉,然後加入一大匙玉米澱粉,再加入一大匙可可粉,接著加入一大匙白砂糖;   4、繼續加入3大 ...

怎樣用普通微波爐蛋糕

  微波爐做蛋糕材料:自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油或黃油、牛奶   方法:   1、先將蛋白和蛋黃分開。   2、蛋黃加砂糖,打均勻。   3、蛋白加砂糖,多打一會兒。隨後加入一勺泡打粉,打均勻。   4、牛油加點熱水,用微波爐熱十秒,將其融化。   5、將牛油加入蛋黃中,並攪勻。如果有奶油的話,最好 ...

微波爐蛋糕幾分鐘

  1、把微波爐調至中高檔,然後烤5分鐘到7分鐘即可。   2、下面具體介紹一下燒烤的方法:   (1)準備四個雞蛋,然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻,消除麵粉內的顆粒)。   (2)將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起,攪拌均勻。   (3)把麵粉和泡打粉混合好的 ...

如何在家用微波爐蛋糕

  在家用微波爐做蛋糕步驟如下:   一、材料:麵粉100克,幹酵粉5克,砂糖30克,黃油45克,牛奶1大勺,奶油香精數滴;   二、具體做法:   1、把雞蛋和砂糖混合,用打蛋器打出泡沫;   2、將麵粉,發酵粉,黃油,牛奶和奶油香精一起放進蛋液用力攪拌均勻;   3、把攪拌好的麵糊倒入容器,表面抹平,輕輕 ...

微波爐蛋糕要必須放牛奶嗎

  不一定非要放牛奶,可以根據各人口味不同來配方。   微波爐做蛋糕的方法步驟如下:   1、準備四個雞蛋,然後將蛋黃和蛋清分開,低筋麵粉80克和5克泡打粉混合好攪拌均勻,消除麵粉內的顆粒;   2、把麵粉和泡打粉混合好的麵糰倒入蛋黃混合液中,然後到攪拌均勻為止;   3、用打蛋器打蛋清,打到出現氣泡後,加入 ...