微波爐熱菜熱飯要不要保鮮膜

　　微波爐熱菜熱飯是否需要保鮮膜是根據實際情況來看的，一般加熱蔬菜不需要，熱剩飯則最好蓋上一層保鮮膜，加熱肉類則要用專用塑膠蓋蓋上。我們在挑選保鮮膜的時候也要使用微波爐專用保鮮膜，這樣使用起來更加的健康安全。

　　微波爐熱菜是否需要保鮮膜

　　微波爐是我們生活中比較常見的家電，它可以用來進行解凍、加熱食物等操作，能極大的縮短我們的用餐時間，但是很多人在使用的時候會有一個問題，那就是將飯菜放進去加熱的時候要不要用保鮮膜進行覆蓋，畢竟保鮮膜是塑膠製品，使用之後會不會對健康不利。

　　實際上用微波爐熱菜熱飯是否需要保鮮膜是要看情況的，如果是加熱蔬菜等，不需要使用保鮮膜，因為蔬菜裡面本身就含有水分，而要是熱剩飯，最好加上一層保鮮膜，這樣就不會讓表面的飯變硬，而加熱肉類食物的時候，最好將它使用專門的適合微波爐使用的塑膠蓋蓋上，否則在加熱的過程中肉裡面的油渣就會四處亂濺。

　　再者如果要使用保鮮膜，從食品安全形度考慮，應選擇微波爐專用保鮮膜，在商場進行購買的時候保鮮膜包裝上基本上都有標誌，這樣使用起來會更加安全，若是使用一般的冰箱保鮮膜，很有可能出現將裡面有害物質溶解出來的情況。

　　蔬菜放在冰箱裡要覆蓋保鮮膜。

　　食物放在冰箱裡要覆蓋保鮮膜的原因有：

　　1、冰箱裡冷藏或者冷凍存放食物，最好要密封好，因為冰箱是密閉的裡面空氣不流通，會有異味殘留，同時也有細菌滋生，加上蓋子或者保鮮膜，以防汙染。

　　2、因為雖然環境溫度比較低，但還是會有細菌繁殖，所以要覆蓋上保鮮膜。

　　冰箱是保持低溫的一種器具，透過使食物或其他物品保持恆定低溫冷態以避免其腐敗。古代冰箱內內掛錫裹，箱底有小孔，兩塊蓋板的一塊固定在箱口上，另一塊為活板其中放入冰塊保持箱內低溫。現代電冰箱箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。

　　看情況。加熱蔬菜，不用保鮮膜；加熱剩飯，需要保鮮膜，這樣可使米飯不變硬；加熱肉類，需要微波爐專用保鮮膜，因為加熱過程中，肉表面的油脂受熱會炸，不加保鮮膜容易使微波爐內膽被炸碎。

　　微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業用電器。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。其功率範圍一般為500至1000瓦。