微波爐版烤肉串是怎麼做的

　　食材：羊肉200克、生抽4小勺、老抽四分之一勺、食用油1小勺、鹽二分之一勺、 辣椒粉1小勺、花椒粉、孜然粉少許。

　　做法：

　　1、將羊肉清洗乾淨，撕去薄膜。

　　2、用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。

　　3、將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。

　　4、放入二分之一小勺的辣椒粉和少許花椒粉。

　　5、用筷子把調味料和羊肉片拌勻，醃製5分鐘。

　　6、取一把竹籤。

　　7、把醃製的羊肉片均勻的串在竹籤上，每一串可放1到2小塊肥羊肉。

　　8、把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火2分鐘。

　　9、取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出。

　　10、食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉即可。

　　使用微波爐烤肉串的具體方法如下：

　　1、準備材料。蔬菜：青椒、洋蔥等，主料：雞胸肉、雞翅。

　　2、用鹽、蘑菇精、醬油、料酒、香油、孜然、五香粉、肉和蔬菜醃十分鐘。

　　3、將肉和蔬菜穿成串後，用微波預熱5分鐘。

　　4、將串放上烤架，再放入微波爐內，烤10分鐘，中間翻轉一次。

　　5、拿出肉串和蔬菜串後，均勻抹燒烤醬，再放爐內烤10分鐘，中間翻轉一次即可。

　　1、主料：呷哺呷哺小龍蝦調味料1袋、海帶50克、藕片100克、高湯2升、黃喉80克、牛板筋80克、牛百葉50克、香腸100克、牛肉粒80克、豆皮100克、萵筍80克。

　　2、輔料：鹽適量、蔥段適量、姜塊適量、蒜末適量、麻辣粉適量、辣油適量、青花椒適量、紅花椒適量、幹辣椒適量。

　　3、做法：

　　（1）準備好所需的調味料：“呷哺呷哺”小龍蝦調味料、幹辣椒、青紅花椒、麻辣粉、蔥段、姜塊、蒜末。

　　（2）將鍋燒熱，倒入適量植物油，放入蔥段、姜塊、蒜末焙出香味。

　　（3）然後倒入靈魂調料，呷哺呷哺小龍蝦調味料。

　　（4）倒入高湯，加蓋大火燒開。

　　（5）燒開後關火，滴入辣油倒入大碗中備用。

　　（6）開始準備串串，先將竹籤洗淨後，放入開水鍋中燙煮3-4分鐘後撈出。

　　（7）將準備好的食材用竹籤串起來。

　　（8）鍋中倒入高湯，撒適量食鹽，依次將所有食材燙熟。

　　（9）放入麻辣滷汁中浸泡一小時以上，即可開擼。