微波爐蒸肉怎麼蒸

　　主料：肉餡，雞蛋，蔥花薑末適量 。

　　調料：鹽，澱粉，鮮醬油，胡椒粉，料酒，大蒜粉 。

　　步驟：

　　1、肉餡放入容器中，放蔥薑末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+醬油攪拌；

　　2、在肉餡中加入適量鹽、水澱粉攪拌均勻，加些許水，使肉餡看起來較溼潤，這樣蒸出來以後肉吃起來很嫩；

　　3、在攪拌均勻的肉餡上打入雞蛋，雞蛋不要攪碎了，再在上面均勻地略散一點鹽；

　　4、在蒸鍋內加入水，把容器放入蒸籠，蒸籠放入鍋內，開大火蒸，開了後，轉小火蒸上十五分鐘，關火取出即可。

　　1、把五花肉洗乾淨，切小塊放碗裡。

　　2、準備好蒸肉米粉裡面帶有腐乳汁的那種，超市都有賣。

　　3、把腐乳汁倒進五花肉裡拌勻，這次蒸的肉少，只用一半就可以了。再倒入一半的蒸肉米粉拌勻，然後加點水拌勻醃製一個小時。

　　4、高壓鍋裡放水，放好蒸篦，放入拌好的五花肉，然後蓋好蓋子，開火蒸，大火蒸30分鐘關火。

　　5、等高壓鍋涼些就可以開蓋取出來了。撒上蔥花，一碗好吃的蒸五花肉就做好了。

　　材料：豬肉餡，豆乾若干，青豆，鹽，生抽，糖，味精，料酒。

　　做法：

　　1、三肥七瘦的坐臀肉，剁成肉餡，用鹽、生抽、糖、味精、料酒調味，加青豆碎拌勻；

　　2、取一個碗，碗底放切塊的豆乾，再將肉餡放入，稍整形；

　　3、然後將碗放入微波爐中，大火6到8分鐘即可。