1、處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。
2、稱重量，準備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照標準大約30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的組合比例。
3、配置醃製肉用的料汁：50克可樂100料加上100克水調製成醃製料汁，注意要攪拌均勻。
4、開始醃製肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中醃製，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置一段時間大約1-2個小時即可。
5、串籤。按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。串起來後要整理形狀，儘量讓好看些雖然是自己做自己消費，形狀好自己心情也就會更好。
6、刷醬：一般情況下，如果醃製好味道應該就可以，為啥要刷醬呢？一是增加外觀顏色更好看，另外就是讓串的整體風味更突出和鮮明。按照料和水是1：1的比例調整料汁，然後均勻的刷在肉串上。
7、準備烤箱或微波爐，上架烤肉。開始烤肉了。烤肉溫度在180度-220度之間，如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間要根據烤肉的裝置和烤肉的多少來定，一般情況是6-12分鐘即可。注意不要烤肉時間太長，以免口感太乾沒有肉感。
1、食材：高筋麵粉、優質酵母、奶粉、鮮奶、全蛋、黃油、糖、鹽。
2、將準備要發酵的麵糰所需材料混合一起。
3、攪拌一會直到攪拌成團。
4、蓋上保鮮膜加入酵母粉發酵麵糰1小時。
5、將發酵好的麵糰撕成多個小塊。
6、加入除黃油外的主麵糰所需材料。
7、再次把發酵好的麵粉揉成團。
8、加入主麵糰所需黃油。
9、揉成團即可，不用拉膜，略光滑即可。
10、用擀麵棍把麵糰擀壓15次左右，用力要均勻。
11、分割成每個40克的麵糰，滾圓，靜置5分鐘，這時候不要隨時亂動麵糰。
12、將麵糰擀成長條。
13、然後把長條麵粉捲起。
14、再次把麵粉擀成長條。
15、第二次捲起，然後把卷起的麵糰一個個放入烤盤。
16、麵粉團靜置發酵50分鐘左右，刷蛋液或油。
17、烤箱預熱180度，中層15-20分鐘。也可根據自己家的烤箱選擇適合的溫度和時間。
1、微波爐做飯做法：米入鍋後加水，不蓋鍋蓋，微波爐內高火至六分鐘，蓋蓋燜至15-20分鐘。然後開蓋攪拌，無蓋大火加熱五分鐘。取出攪拌，轉中小火加熱10分鐘，取出放氣即可。
2、微波爐（microwave oven/microwave），顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。