1、食材：低筋麵粉55克、雞蛋2個、砂糖45克、玉米油30克、蜜豆適量
2、稱量好所有原料.將雞蛋（全蛋打發儘量使用室溫雞蛋）打入無油無水的容器中，加入細砂糖；
3、將容器坐落在溫水盆中，用打蛋器高速打發.打至全蛋液體積變大色澤變淺，手提打蛋器畫8字不易消失即可；
4、篩入低筋麵粉，用刮刀畫J的手法迅速翻切拌均勻至無干粉狀；
5、取少許攪拌好的蛋糕糊與玉米油混合均勻；
6、將混合好的麵糊倒入蛋糕糊中，翻拌均勻；
7、翻拌好的蛋糕糊蓬鬆且細膩；（此時預熱烤箱 上下火165°）
8、將蛋糕糊依次倒入心形模具中，九分滿即可，輕震出氣泡後撒入蜜豆。
9、將模具放入預熱好的烤箱中層，上下火165° 設時25分鐘；（烘烤溫度需按自家烤箱溫差靈活調節）。
10、出爐晾涼即可脫模。
1、原料：蛋黃80g、牛奶50g、玉米油50g、低筋麵粉52g。
2、蛋白霜：蛋白160g、糖粉60g。
3、裝飾：紅曲粉少許、裱花袋2個。
4、夾餡：淡奶油300g、糖粉20g。
5、工具：烤盤28*28cm一個、心形圖案矽膠墊一張。
6、做好準備工作，低筋麵粉提前過兩邊篩（60目的篩子）。
7、先做蛋黃糊，蛋白可以先放冰箱裡冷藏備用。
8、玉米油倒入容器中，再倒入全脂牛奶。
9、用蛋抽將兩者混合均勻。加入過篩的低粉，用蛋抽畫一字攪拌，混合至無干粉狀即可。
10、拌好的麵糊，後蛋法做戚風的蛋黃糊，做出來的蛋糕更細膩。然後加入蛋黃，用蛋抽畫一字攪拌均勻。
11、如果有顆粒，可用刮刀按壓，得到細膩無顆粒的蛋黃糊備用。開始做蛋白霜，從冰箱裡取出蛋白，先高速攪打成魚眼泡的狀態，然後加入1/3的糖粉。
12、用電動打蛋器攪打至體積增大一倍，再加入1/3糖粉。繼續攪打至能拉出彎鉤的狀態，加入剩餘的糖粉，繼續攪打。高速打至介於溼性發泡的狀態，做蛋糕卷千萬注意蛋白不要打太硬，卷的時候會裂。
13、開始混合~先預熱烤箱，上下管180度。取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中，用刮刀快速翻拌均勻。然後將混合好的麵糊全部倒入剩餘的蛋白霜裡，翻拌均勻。
14、翻拌手法：橡皮刮刀側面接觸蛋糊，從2點鐘的位置開始透過中心，然後到達8點的位置，再著盆的側面在9點的位置翻起麵糊，接著左手逆時針方向轉動盆子，右手翻拌完成一下，左手轉一下盆子，不要一邊翻拌一邊轉盆子，很容易消泡的。
15、分別取20g蛋糕糊出來，放入兩個乾淨的容器裡。一個裡面加入0.6g紅曲粉，另一個裡面加入0.3g紅曲粉，翻拌均勻。分別裝入裱花袋裡。
16、裱花袋前端剪開一個小口，兩種顏色的蛋糕糊分別擠在心形圖案矽膠墊上。然後入預熱好的烤箱，上下管170度，烤一分半鐘。然後取出，注意不要關掉烤箱，繼續預熱。在距離烤盤30cm的高度倒入剩餘的全部蛋糕糊。用刮板抹平，輕輕震幾下。
17、放入烤箱，上下管170度，烤20-25分鐘，時間和溫度可以根據自己烤箱調整。
18、烤好之後立即取出，放在晾網上，用脫模刀輕輕劃開粘連的蛋糕體側面。然後墊上一張油紙，把蛋糕片倒扣過來。
19、撕掉矽膠墊。再蓋上一張油紙，防止水分流失。等晾涼就可以了。然後來打淡奶油。在一個乾淨的無油無水的容器裡倒入淡奶油，加入糖粉，用電動打蛋器攪打至7分發的狀態。
20、然後把晾涼的蛋糕片再倒扣過來，沒有圖案的一面朝上，兩邊斜著切一刀。抹上打發好的淡奶油，中間部位抹厚一些。
21、然後提起來油紙的兩頭，把蛋糕卷的兩端對接上，捲起來就可以了。在冰箱冷藏一夜定型之後就可以吃了。
第一、 先將小紙條對摺，然後開啟，然後左邊在1/4處摺疊，左邊再次摺疊，右邊也是在1/4處摺疊，右邊再次摺疊，摺疊好之後，開啟，形成八等分。
第二、 然後從紙條的左邊開始摺疊到右邊的1/4處，開啟，從左邊數第三份對摺，同樣道理，從紙條的右邊開始摺疊到左邊的1/4處，開啟，從右邊數第三份對摺。
第三、 把紙條反過來，在突出的位置，左邊摺疊兩個三角形，右邊也摺疊兩個三角形。然後從上面折過來1/4，下面也折上去1/4.
第四、 左邊部分向後對摺，左邊部分的上邊，摺疊兩個對摺的三角形，然後從上往下折過來，左邊部分的下邊，從左往右摺疊一個三角形。同樣道理，把右邊部分也做好。做好之後，左右對摺，然後開啟，再折，整理好。
第五、 中間的拉伸部分可以寫上字，也可以不寫。一個充滿愛意的心形摺紙就做好了。