主料：鴨翅，鴨胗，筍乾，輔料，醬油，水，八角，糖 。
做法步驟：
鴨翅，鴨腱去血水。醬油加糖加水，加八角煮開。放鴨翅，鴨胗，筍乾。煮開調小火燉熟小貼士也可加入香葉，小茴香，草果，豆蔻等香料，也可在超市，淘寶買現成的滷料包。
1、醬油炒飯：將圓白菜切絲、蔥花切好備用；
2、準備一個小碗，倒入適量生抽，老抽，蠔油和少許糖攪拌均勻備用；
3、鍋裡倒油燒熱，雞蛋炒好盛出備用。
4、鍋裡倒油爆香蔥花，放入圓白菜翻炒均勻，放入米飯翻炒均勻，放入炒好的雞蛋碎翻炒均勻，倒入準備好的碗料，快速翻炒兩分鐘。
5、最後放入少許鹽好十三香調味，翻炒均勻即可關火，裝盤開吃吧！
6、米飯披薩：熟土豆2個、熟米飯 1碗、紅椒1/3個、黃椒1/3個、熟臘腸1根、芝士碎30克、橄欖油5克、鹽3克、黑胡椒粉1克。
7、做法：準備好食材。臘腸和彩椒切好待用，將土豆泥祛皮切塊兒，用勺子將土豆壓成土豆泥。
8、放入少量橄欖油、鹽、黑胡椒粉，帶上一次性手套，將土豆泥和調料攪拌均勻。
9、土豆泥中加入米飯，用手攪拌均勻，土豆泥米飯披薩餅底就做好了。
10、鍋中倒入少許橄欖油，不開火，將土豆泥米飯放入鍋中，壓均勻鋪在鍋裡，放上一層彩椒，再放上一層臘腸，再撒上一層芝士碎。可以開始加熱了。
11、開始大火加熱，見鍋底的油開始熱起時改為小火兒。蓋上鍋蓋慢慢燜熟。大概燜8分鐘，芝士碎都融化了，即可出鍋了。
燉著吃最佳，推薦做法如下：
1、準備好食材，胡蘿蔔、山藥、玉米、土豆各一個，鹹排骨半斤；
2、將蘿蔔、山藥、玉米、土豆切大塊；
3、鍋內放入水，再放入鹹排骨直至煮開；
4、煮開後的鹹排骨洗乾淨，洗淨排骨可去鹹；
5、排骨翻炒，加水大火煮開後調小火慢燉；
6、小火慢燉一小時後放蘿蔔、山藥、玉米、土豆燉20分鐘；
7、放入蔥、香菜即可食用。
第一，大米飯剩下做燒麥、蛋炒飯；
第二，製作燒麥的步驟：
1、糯米洗淨提前泡，香菇、五花肉備用；
2、香菇洗淨切末，糯米洗淨後蒸熟，五花肉剁成肉末；
3、將香菇、五花肉翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後關火；
4、將蒸熟的糯米飯與肉餡攪拌均勻；
5、準備好 ...
1、把豆角切成小粒，開水下鍋煮，開鍋之後煮5分鐘，豆角不熟容易中毒，一定要煮透了。
2、煮豆角的空檔就可以去切蔥薑蒜末。煮好的豆角瀝乾水備用。
3、取一炒鍋，倒入適量油，放入肉餡翻炒，炒變色後加入蔥薑蒜末炒香。
4、然後把肉末推到一邊，放一勺豆瓣醬，轉成小火，將豆瓣醬炒香。
5、肉餡用豆瓣 ...
1、用料：雞蛋3個（只用蛋清）、酸奶200克、白糖 80克、煉乳20克，麵粉500克，蘇打5克，植物油120克。
2、人口少材料可以減半，500克面3個雞蛋清的標準，先把酸奶和糖攪拌在一起，把糖融化。
3、面里加入所有的材料，揉成團，和成像圖片的硬度，麵粉吸水量，還有酸奶的濃稠度，都會影響麵糰的軟 ...
把滷菜做好吃的方法如下：
滷汁是滷菜的精髓所在，把滷汁味道做好，滷菜才會入味。所以做滷菜最重要的是調好滷汁。
滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。麥盛策劃認為滷菜共分為紅白滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經過醃 ...
1、食材：蝦仁250克、檸檬1個、油適量、醬油適量、許糖適量。
2、將檸檬或者青金桔切開，濟出檸汁備用。
3、將油燒熱後加入醬油和許糖之後放入鮮蝦翻炒。
4、出鍋前加入準備好的檸檬汁翻炒幾下就可以出鍋了。
5、製作要點：本菜品口感微甜中帶酸，製作過程不用加鹽，只用醬油調味就可以了。 ...
烹飪黎家風味炸鹿肉較為可口。
食材： 山鹿裡脊肉750克、蔥、姜、香菜各10克、幹蔥、香茅、椒米各8克、八角3粒、黃姜粉3克、花椒2克、咖哩粉4克、生抽25克、椰漿40克、清水50克、溼生粉30克、味精10克、精鹽8克、檳榔酒10克、芝麻油20克，五香粉、沙姜粉適量，棕油150克。
方法步驟：
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1、主料：龍利魚塊1片、什錦菜40克，調料：植物油適量、鹽1勺、生抽少許、料酒半勺、澱粉2勺、糖1小勺、蛋清1個、麵粉少許、洋蔥30克。
2、魚塊解凍，倒入一半的鹽、料酒和生抽，2勺澱粉，用手輕柔抓勻後，醃製10分鐘左右。
3、醃魚塊的同時，將洋蔥切丁，什錦菜解凍後瀝淨水分。
4、接下來要把魚 ...