第一、 準備一根火腿腸，再準備適量青椒和洋蔥，將青椒和洋蔥洗淨後，切成塊，放入盤中備用，將火腿腸去皮後切成片兒備用。
第二、 準備適量黃豆，提前用清水泡一夜，然後放入鍋中煮20分鐘左右，煮熟備用。注意，黃豆泡的越久，越容易煮熟。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜片放入鍋中炒香，然後將火腿腸片放入鍋中，煎出香味。
第四、 將提前備好的青椒片和洋蔥片放入鍋中，翻炒均勻。
第五、 將煮熟的黃豆倒入鍋中，與青椒，洋蔥一起翻炒，黃豆本來是熟的，所以不需要炒的時間太久。
第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第七、 放入適量生抽，再加入少許清水，防止粘鍋，出鍋前加少許香醋提鮮。
第八、 炒熟之後，出鍋裝盤。再準備適量小蔥，洗淨後切碎，撒在盤中就可以吃了，美味營養，真的特別好吃。
1、黑木耳提前泡發剪掉根部撕成小片，大蝦去蝦線洗淨，準備各種丸子、午餐肉、金針菇和藕片。
2、蔬菜按照個人喜好新增，可以有油菜、香菜、香菇、西蘭花和有機花菜。
3、姜切粗條，切蔥花和蒜末，準備火鍋底料、郫縣豆瓣醬、麻椒和芝麻。
4、鍋中燒開水，先放入不容易熟的丸子類煮3-5分鐘，接著放入蓮藕、木耳和香菇再煮兩分鐘。
5、依次下入蔬菜、金針菇和大蝦，煮至蔬菜變軟、大蝦變色全部撈出瀝水備用。
6、另起鍋倒入適量食用油燒至五成熱，把蔥薑蒜和麻椒放進去小火炒出香味，不想吃到麻椒可以炒香後撈出丟棄，再放入火鍋底料和豆瓣醬。
7、待醬料炒出紅油後調入生抽、蠔油翻炒均勻。
8、把焯燙好的食材一起倒入鍋中，混合拌炒均勻。
9、調入糖、雞精、麻油、陳醋拌炒均勻，辣椒油根據個人口味選擇新增，不能吃太辣就不需要放，最後撒入熟芝麻關火即可。
10、一道麻辣過癮的家常版麻辣香鍋就做好了。
1、材料：可樂200毫升，雞腿6個，料酒15毫升，醬油20毫升，糖10克，植物油50毫升 ，薑片10克。
2、鍋中加水加入雞腿、料酒、薑片。
3、蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。
4、撈去浮漂。
5、鍋中加油,倒入雞腿煎至金黃。
6、加入醬油、可樂、糖燉煮20分鐘大火收汁。
花菜切碎。
雞蛋打散。
鍋裡放油燒熱倒入打散的雞蛋炒散然後裝盤。
鍋裡放油倒入花菜不停的炒。
花菜炒軟後加入炒好的雞蛋。
加鹽翻炒。
不停的翻炒，如果有點沾鍋可以少另一點點水炒。
加點雞精。
炒一會裝盤即可。 ...
1、準備適量粉條，放入鍋中焯水，然後盛出，放入碗中稍微泡一下，泡發備用，焯好水的粉條，特別容易泡發。
2、準備適量豬肉，用刀剁碎，再準備適量姜，切碎，放入五花肉中，加入適量澱粉，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製十分鐘左右。
3、準備適量青椒，洗淨後，切成小塊，放入盤中備用，再準備適量大白 ...
1、原料：鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大蔥，泡辣椒，幹辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料。
2、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節。
3、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大蔥節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油， ...
1、細生面條，生面條放入蒸屜上，蒸鍋上汽後中火蒸15分鐘，把麵條蒸透。
2、蒸好的麵條抖散備用，配菜我準備的是洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔、五花肉。
3、處理配菜：圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥分別切絲、五花肉切薄片，香蔥切末。
4、熱鍋涼油，放入五花肉煸炒，炒至五花肉變色吐油，烹入一茶匙料酒，加入適量醬油（炒 ...
一般情況下所有的青菜都可以用來做燙菜，用大葉青菜做燙菜效果特別好。下面我就和大家分享一下燙菜的具體做法，希望大家能夠喜歡。
把大葉青菜從菜園裡摘回來備用。可以用老一點的青菜，也可以用嫩一點的青菜。（黃葉子的就不要）
然後大鍋中準備好三勺水，撒入兩勺食鹽，將水燒開備用。
水燒開之後，將一部分的青 ...
1、首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分，洗淨後瀝水，燒開水後加入油和鹽，把茄子放入開水中燙五分鐘撈出。
2、然後鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調味後淋於茄子上，最後撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。 ...
1、材料：雞胸肉250g，胡蘿蔔100g，黃瓜100g，花生50g，大蔥1小段，生薑一塊，醬油5g，料酒20g，醋10g，水澱粉5g，鹽2g，花生油10g，幹辣椒10根，花椒30粒，胡椒粉少許。
2、步驟：（1）雞胸肉提前泡水，洗淨去除血水。
（2）將雞胸肉切成約一寸的大小。
（3）加入5g醬 ...