1、食材：小麥麵粉600克、牛肉(肥瘦)150克、全脂牛奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥、番茄、鹽、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各適量。
2、將牛肉剁成泥，洋蔥洗淨切成末，待用。
3、然後就將300克的麵粉慢慢加入水、酵母、適量的糖，把它們和成麵糰，餳發一會就下。
4、將麵包改良劑2克用熱水化開，加入餘下的麵粉、奶粉、水、剩餘的糖、牛油攪勻。
5、當餳發的麵糰發酵到原來的2倍時，把所有的麵糰為放到一起，揉勻揉透，再進行第二次發酵。
6、將第二次發酵好的麵糰分成小劑，搓圓餳約10分鐘，再搓一遍，放入烤盤進行餳發，待體積發至原來的2倍時，刷上蛋液，撒上芝麻。
7、烤爐溫度到190度時，將坯料放進爐，烤約8分鐘左右，用手按彈起，表面呈紅色時出爐。
8、用洋蔥末、胡椒粉、精鹽、味精、牛肉泥和勻，煎成牛肉餅。
9、待麵包完全的冷卻之後，再用刀攔腰把它切開，夾入牛肉餅和兩片番茄，即可。
材料：
小麥麵粉600克、牛肉150克輔料，全脂牛奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥、番茄，鹽、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油。
做法：
1、 將牛肉剁成泥，洋蔥洗淨切成末，待用；
2、 將300克麵粉加入水、酵母、適量的糖，和成麵糰，餳發；
3、 將麵包改良劑2克用熱水化開，加入餘下的麵粉、奶粉、水、剩餘的糖、牛油攪勻；
4、 當餳發的麵糰發酵到原來的2倍時，把所有的麵糰為放到一起，揉勻揉透，再進行第二次發酵；
5、 將第二
主料：高筋麵粉210克、水120克、雞蛋1個、豬瘦肉餡300克、牛肉餡150克。
輔料：奶粉1小勺、普通麵粉15克。
配料：細砂糖20克、黃油25克、乾酵母1小勺、鹽四分之一小勺、白芝麻適量、大蒜2瓣、料酒1小勺、黑胡椒粉二分之一小勺。
做法：
1、根據麵包製作方法，把所有材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在28攝氏度左右發酵1個小時；
2、排氣，分割成9份，揉圓，進行15分鐘中間發酵，中間發酵好以後，再一次揉圓，把揉圓以後的麵糰放入烤盤，把烤盤放入烤箱上層，在烤箱底部放入一盤較熱的水；
3、放入預熱好的烤箱，中層，上下火10分鐘；
4、在第一次麵糰發酵的時候，可以開始肉餡的製作，洋蔥切成碎末，大蒜搗成蓉；
5、把黃油融化，倒入肉餡、打散的雞蛋、麵粉、料酒，順同一個方向用力攪拌至上勁；
6、再加入洋蔥碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻；
7、取適量拌好的肉餡，用手拍成厚約1釐米厚的圓形肉餅，放進烤盤排好；
8、肉餅都排好後，放入預熱200攝氏度的烤箱，烤12分鐘的時候取出來翻面，再繼續烤8分鐘即可。
9、將烤好的麵包切開，放入肉餡、芝士片、蔬菜，排好即可。