方法一：材料: 糯米1斤，糖半斤，水1杯，麥芽糖1到2大匙，熟芝麻少許。
步驟：1、將糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。
2、另取一隻鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。
方法二：材料：糯米粉7公斤，粳米粉3公斤，綿白糖1公斤，冷水3、5公斤，開水適量。
步驟：1、糯米粉、粳米粉、綿白糖倒在開口缸裡，加冷水拌和拌透，倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分
方法一：材料: 糯米1斤，糖半斤，水1杯，麥芽糖1到2大匙，熟芝麻少許。
步驟：1、將糯米洗淨瀝乾，加入六分水煮熟備用。
2、另取一隻鍋，加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進攪拌均勻，再鋪在抹過油的平盤之中，待涼後，上面撒點熟芝麻或葡萄乾點綴。食用時，取出切片即可。
方法二：材料：糯米粉7公斤，粳米粉3公斤，綿白糖1公斤，冷水3、5公斤，開水適量。
步驟：1、糯米粉、粳米粉、綿白糖倒在開口缸裡，加冷水拌和拌透，倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分
1、食材：低粉50克，砂糖40g，牛奶20克，雞蛋三個，鹽1克，檸檬汁(沒有米醋也可以)五滴，黑芝麻適量，草莓醬適量，色拉油20g。
2、準備好原料，先將三個雞蛋，蛋黃和蛋白分離到兩個無水無油的盆子裡。先來調蛋黃糊，先將蛋黃和20克色拉油充分攪拌，在將20克牛奶和10克砂糖倒入蛋黃中攪拌均勻，然後分二次篩入50克低粉切拌均勻備用。
3、蛋白中放入鹽和檸檬汁用打蛋器低檔打幾下出大魚眼泡，在第一次加入砂糖打發，砂糖要分三次加入蛋白中進行打發，當打蛋器在盆中打蛋白時感覺蛋白很有阻力了，而且蛋白上有明顯持久紋路，這時關掉機器提起打蛋器，會看到蛋白成尖挺倒三角時，可以判定蛋白打好了。
4、這時先15O度預熱烤箱。然後取三分之一蛋白舀入蛋黃糊中，切拌切忌劃圈攪拌，將所有蛋糕糊切拌好之後，均勻倒入鋪有錫紙撒了黑芝麻的烤盤中，用刮刀刮平，將烤盤在桌上磕兩下震出蛋糕糊中空氣，上烤箱上下火15O度20分鐘，烤好之後將蛋糕倒扣烤架上，撕去油紙，翻面抹上草莓醬，趁熱捲成蛋卷，晾涼切制即可。
1、原料：即食的袋裝肉鬆、鹽、糖各適量、一點牛油、一隻雞蛋、麵粉、糯米粉、清水各適量。
2、糯米粉和麵粉各半。
3、把適量的涼水倒進粉裡攪拌成稀糊狀，放適量鹽或者糖。（糖請先開成糖水）
4、把打好的蛋液和肉鬆倒進粉漿裡攪拌。
5、把鍋燒熱，放進牛油塊融化。
6、把材料倒進鍋後，把鍋拿起趟成圓形薄餅。
7、餅熟透後小心捲起，肉鬆蛋卷做好了。