怎樣做紅燒豬肉

　　紅燒豬肉的做法：

　　用料：五花肉2斤，紅糖適量，大料適量，味精適量，蔥一段，姜適量，蒜一朵。

　　做法：

　　1、首先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味；

　　2、在鍋中加入開水，大火燉2至3分鐘；

　　3、大火燒製後改小火，慢燉2至3小時；

　　4、最後大火收汁，加味精出鍋，即成。

　　1、食材：豬肉500克、食鹽5克、醬油5克、五香粉6克。

　　2、首先取來新鮮豬肉，用溫水將其洗淨。

　　3、將洗淨的豬肉切成小片，注意肥瘦要分開放。

　　4、起鍋加入少量色拉油，然後把肥肉片放進鍋裡煸出豬油。

　　5、待豬油煸出時放入瘦肉片並翻炒兩下。

　　6、加入適量醬油、五香粉、食鹽和少量清水，中火燉五分鐘。

　　7、待肉片上色後大火收汁，關火後盛入盤內即可。

　　紅燒豬肉罐頭做紅燒肉燜飯比較好吃。

　　主料：紅燒豬肉罐頭、米。

　　配料：土豆、蔥、姜、蒜、老抽醬油、料酒、鹽。

　　步驟：

　　1、紅燒肉罐頭倒出切薄片，鍋里加少許底油，燒熱後將紅燒肉切片倒入翻炒，土豆洗淨削皮切塊備用；

　　2、炒至變色，加料酒、老抽醬油、蔥段、蒜片、薑片、適量水，開小火燉制；

　　3、加土豆塊，加適量鹽小火燉至七分熟；

　　4、大米淘淨，放電飯鍋裡，將燉至七分熟的土豆和紅燒肉，一起倒進電飯鍋，再加入少量水；

　　5、啟動電飯鍋，大約半小時之後即可。