1、冷凍的羊肉卷,提前拿到常溫處,軟化一下。稍軟即可,不要化的下水。
2、冬瓜去皮去瓜子,用水清洗乾淨,控幹水分,切成0.5公分左右厚的片。
3、蔥切成末,姜切成末,備用。
4、碗裡放入鹽,味精,料酒,少許白糖,少許醋,蠔油,醬油,兌少量的水,調和成料汁。
5、另用一個碗,放入一小匙兒澱粉,兌水,勾成芡汁。
6、鍋內熱油，下入羊肉片變色即成，即可關火。
1、將羊肉切成薄片，用醬油、澱粉、蔥、姜、鹽，醃漬半小時；
2、將白菜梗切片，用油加鹽炒好起出備用；
3、將油鍋熬熱，下入羊肉片用旺火炒，然後將炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最後把剩下的澱粉調成汁放入，拌勻煮開即成。
材料： 羊肉100克、大白菜150克、菜籽油15克、料酒5克、醬油10克、鹽3克、大蔥3克、姜3克、白砂糖3克、澱粉5克。
步驟：
1、將羊肉切成薄片，用醬油、澱粉、蔥、姜、鹽，醃漬半小時；
2、 將白菜梗切成片，用油加鹽炒好起出備用；
3、 將油鍋熬熱，下入羊肉片用旺火炒，然後將炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最後把剩下的澱粉調成汁放入，拌勻煮開即成。
第一、 冷凍的羊肉卷，提前拿到常溫處，軟化一下。稍軟即可，不要化的下水。
第二、 冬瓜去皮去瓜子，用水清洗乾淨，控幹水分，切成0.5公分左右厚的片。
第三、 蔥切成末，姜切成末，備用。
第四、 碗裡放入鹽，味精，料酒，少許白糖，少許醋，蠔油，醬油，兌少量的水，調和成料汁。
第五、 另用一個 ...
1、黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨，胡蘿蔔去皮。
2、胡蘿蔔和黃瓜切菱形片備用。
3、蔥蒜切末備用。
4、熱鍋涼油，放蔥蒜末，煸香。
5、倒入胡蘿蔔翻炒。
6、胡蘿蔔炒軟，倒入黃瓜片。
7、翻炒均勻，放鹽和生抽，翻炒均勻。
8、關火，裝盤。 ...
1、圓白菜洗淨；
2、切成細絲；
3、蔥薑蒜大料；
4、羊肉片放少許嫩肉粉、山楂酒、美極鮮醬油、姜粒、五香粉拌勻醃製20分鐘；
5、鍋裡放油中火燒熱，放入醃製好的羊肉片翻炒七分熟；
6、把炒到七成熟的羊肉片盛入盤中待用；
7、鍋裡在次放入底油。蒜片、紅辣椒碎、蔥、姜粒、大料爆炒出香 ...
1、尖椒，200克。洗淨，去蒂和瓤。切成塊兒，待用。
2、豆片，50克。切成塊兒，待用。
3、瘦肉，50克。切成片。用澱粉漿制，然後用油滑出來。待用。
4、大蔥，10克。剝好，洗淨，切碎待用。
5、鮮姜，10克。洗淨，切成片，待用。
6、大蒜，10克。剝好，洗淨，切成片，待用。
7 ...
1、羊肉卷 150克 ，冬瓜 200克。
2、蔥，姜，鹽，味精，花椒，澱粉，白糖，醋，料酒，醬油，蠔油，油。
3、冷凍的羊肉卷，提前拿到常溫處，軟化一下。稍軟即可，不要化的下水。
4、冬瓜去皮去瓜子，用水清洗乾淨，控幹水分，切成0.5公分左右厚的片。
5、蔥切成末，姜切成末，備用。
6 ...
主料：土豆、海帶、胡蘿蔔、青椒；
輔料：油、鹽、蔥花、胡椒粉適量；
1、分別將土豆、海帶、胡蘿蔔切片，放入清水泡10分鐘撈出；
2、蔥花熗鍋，放入肉片；
3、然後倒入土豆片、胡蘿蔔片、海帶，大火炒勻；
4、最後加入青椒翻炒，再按個人口味加入鹽、胡椒粉調味即可。 ...
食材：蘿蔔（已清洗切片）、熟羊肉（已切片）、大蒜（已洗淨切碎）
燒鍋倒油燒熱，下入蘿蔔翻炒一下。
接著，加適量的清水。
煮開，煮至蘿蔔熟軟。
然後，合入切好的熟羊肉和大蒜翻炒翻炒。
最後，加適量的生抽。
加適量的白糖。
加適量的鹽。
調味炒勻，即可。
出鍋裝盤。 ...