怎樣做美味的佛手瓜炒木耳

　　第一、 準備一個佛手瓜，用清水洗淨後，去除外皮，切成薄片，放入盤中備用，佛手瓜的內瓤特別少，可以切片後再去掉。

　　第二、 再準備適量木耳和枸杞子，用清水泡發，將泡發後的木耳，用手撕成小朵備用。

　　第三、 準備適量蒜，洗淨後，切成片備用，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片放入鍋中炒香，然後將準備好的木耳倒入鍋中，爆炒一下。

　　第四、 為防止木耳濺出來，迅速將準備好的佛手瓜片倒入鍋中，和木耳一起翻炒均勻。

　　第五、 再將泡好的枸杞子也倒入鍋中，攪拌均勻。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第七、 加少許清水，炒三分鐘左右，佛手瓜質地脆嫩，不容易炒爛。

　　第八、 炒好之後，出鍋裝盤，再準備適量小蔥，洗淨後切碎，撒在上面，攪拌均勻就可以吃了，真的是太美味了，喜歡的朋友可以嘗試做一做。

　　第一、 準備適量腐竹，用涼水衝一下，掰成小段，用清水泡四個小時左右，泡好之後，切成小段備用，注意，腐竹用冷水泡出來的效果，比較好。

　　第二、 再準備適量黑木耳，用清水泡發，然後用手撕成小朵，放入盤中備用，注意，泡發黑木耳的時候，可以加入少許白醋，這樣可以加快泡發的速度。

　　第三、 準備適量姜和蒜，將它們洗淨後切成片，炒鍋中放入適量油，油熱後將薑片和蒜片放入鍋中炒香，然後放入一勺白砂糖，炒出糖色。

　　第四、 將準備好的腐竹，放入鍋中，翻炒均勻，在白砂糖的作用下，腐竹會粘上一層糖色。

　　第五、 將泡發好的木耳，也放入鍋中，和腐竹一起翻炒均勻。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，再放入適量生抽陳醋，還可以加入少許料酒，這樣可以讓菜餚色澤更加好看。

　　第七、 加入少許清水，一方面防止粘鍋，另外一方面，防止木耳在高溫下，發出聲響。

　　第八、 可以準備少許青椒切碎後，放在上面點綴一下，也可以撒上小蔥碎，出鍋裝盤就可以吃了，真的特別美味。

　　第一、 準備一個佛手瓜，一個雞蛋，將佛手瓜去皮洗淨後，去除內瓤，然後切成小片兒，可以切得薄一些，這樣更加容易熟。

　　第二、 碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽，打散後，放入鍋中炒熟，然後盛出備用。

　　第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片爆香，然後將佛手瓜放入鍋中翻炒均勻。

　　第四、 根據自己的口味放入適量鹽，五香粉，雞精攪拌均勻。

　　第五、 再放入適量生抽，攪拌均勻，加少許清水防止粘鍋，還可以加少許香醋提鮮。

　　第六、 將炒熟的雞蛋放入鍋中，和佛手瓜一起翻炒均勻。

　　第七、 出鍋裝盤，再準備適量香菜，撒在上面就可以吃了，真的特別美味，家裡人都非常喜歡。