第一、 準備一個土豆，洗淨去皮，切成片。注意，土豆可以儘量切薄一點兒，這樣更加容易熟。
第二、 將土豆上蒸鍋蒸15分鐘左右煮，徹底蒸熟，可以用筷子扎一下，如果很輕鬆就可以扎透，說明已經蒸熟了。
第三、 用勺子將土豆壓成泥，準備適量香腸和青椒，切成碎末。再準備適量胡蘿蔔和蔥切成碎末，放入碗中。
第四、 加入適量的澱粉，可以先加入一部分，不夠的話再加。
第五、 再加入適量食鹽和五香粉。
第六、 揉成麵糰，再用手搓成小圓，放入盤中備用。
第七、 炒鍋中，放入熱油，油溫七成熱，將做好的丸子下入鍋中，小火慢煎，煎至金黃，並且飄起來，撈出瀝油。
第八、 將做好的土豆蔬菜丸子，放入盤中，美味營養，大人小孩都愛吃。
蓮藕現在正是吃的時候，外焦裡嫩，蓮藕夾在裡面甚是美味，營養豐富。
準備食材，豬肉剁成肉餡，豬肉選肥瘦相間的肉，肉餡加料酒，蔥花醃製15分鐘，蓮藕去皮，雞蛋1個打散。
蓮藕去皮，用狍子弄成絲狀，蔥切成蔥花，藕絲和雞蛋，蔥花，澱粉加入肉餡裡，攪拌均勻。
筷子就一個方向一直攪拌，肉餡里加鹽，生抽，白胡椒粉調味道。一直攪拌直到上勁即可。
起鍋燒油，油溫6成熱，取肉餡在手裡，用手掌擠出一個丸子，一個一個丟在油鍋裡，小火炸制丸子定型，炸制金黃色，就可以出鍋了。
丸子要復炸，復炸會讓口感更Q彈，外焦裡嫩。口味可以根據您自己的口味酌情增減。調料中加少許白糖提鮮
蓮藕現在正是吃的時候，市場的藕便宜鮮美，炸製出來的丸子外焦裡嫩，蓮藕夾在裡面甚是美味，營養豐富。
魚肉挑掉刺，用肉錘捶打。
把錘好的魚肉放盆子中，放生粉。
加入蛋清。
在加入肉鬆，鹽等等調料。
將整個魚肉集中後拿起摔下，重複20遍左右，用力要猛。
油燒熱後，用手抓起部分魚肉，擠出原型。
用佔水的調羹，挖出馬上放入油中，油的溫度一定要高。
然後可以開始炸了，浮起的再炸一會兒就熟了，要自己控制火候。
攪動，撈起就可以吃了！
1、食材：豬肉一小塊、小青菜適量、蔥末、薑末、鹽、雞精、十三香、一勺生抽、少許蠔油，一顆雞蛋、色拉油，玉米澱粉適量。
2、準備一小塊豬肉，剁成豬肉糜，盛入碗中備用。
3、加上適量蔥末、薑末、鹽、雞精和十三香，一勺生抽、少許蠔油，一顆母雞蛋，來點色拉油，一把玉米澱粉，朝一個方向攪拌上勁，備用。
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1、材料：土豆1個，西芹1根，蔥，蒜，姜，鹽。
2、土豆切絲，這個絲要粗一點（當地人俗稱板凳腿）清水洗淨控幹水分，西芹斜刀切成絲。
3、鍋內清油燒熱下蔥、姜、蒜爆香後，下西芹略炒一會，再把土豆絲放入一起翻炒在加入鹽炒至斷生即可出鍋。 ...
可以做土豆炒雞蛋，步驟如下：
一個土豆去皮切成小丁；鍋中加適量油，燒熱後加入土豆丁翻炒。炒的過程中噴少許水，以防太乾；兩個雞蛋打散成蛋液；土豆丁炒熟後加入蛋液，蛋液下鍋要快速炒散；炒散後加入適量的雞精和生抽調味，盛出裝盤即可。 ...
1、材料：大土豆4個，蜂蜜、牛奶各適量
2、土豆洗淨，上籠屜蒸熟。
3、取一個乾淨的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量鹽，攪拌均勻。
4、蒸熟的土豆去皮後，用湯勺碾壓成土豆泥，放入乾淨的大碗中。
5、倒入調好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。
6、攪勻的土豆泥倒入一個乾淨的盤子中即可 ...
1、食材：土豆2個、胡蘿蔔1根、火腿腸1根、小蔥2根、一勺鹽、半勺黑胡椒粉、一大勺麵粉。
2、首先將土豆切成片，上鍋蒸熟後壓成泥，加入胡蘿蔔丁、火腿丁和蔥花，再加適量鹽、黑胡椒粉和一大勺麵粉。
3、揉成團，再搓成小圓子，壓扁成餅狀。
4、起鍋燒油，放入鍋中，煎至兩面金黃即可。 ...
第一、 準備適量土豆，青椒和洋蔥，再準備適量平菇，洗淨後放入盤中備用。
第二、 將青椒和洋蔥切成方片兒，再將平菇撕成小條，將土豆洗淨去皮，切塊後，洗去澱粉。
第三、 鍋中燒熱油，油熱後將蒜片和薑絲放入鍋中炒香，再放入一勺白砂糖，小火煎至變色。
第四、 白砂糖變色後，將準備好的土豆塊倒入鍋中，翻 ...
第一、 準備一個土豆和適量青椒，洗淨後備用，再準備適量枸杞子，用清水泡一下。
第二、 將土豆去皮後切成條，用清水洗去澱粉，再將青椒切成絲，放入盤中備用。
第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片爆香，然後將準備好的青椒倒入鍋中，和蒜片一起翻炒。
第四、 將土豆絲倒入鍋中，與青椒一起翻炒均勻， ...