第一、 準備好所有材料 新鮮的魚一條，姜蒜適量，蔥一根。
第二、 用刀背把魚拍暈，然後剃掉魚鱗，去掉魚鰓和內臟。
第三、 然後把魚清洗乾淨，備用；
姜切成薑片，蔥切段，備用。
第四、 玉米清洗乾淨，用手把玉米弄成玉米粒。
第五、 把魚清洗乾淨後，均勻塗抹上適量的醬油、鹽、蠔油，醃製一會。
第六、 然後再把玉米均勻鋪在魚身上，鍋裡提前燒一鍋水，水開後，放入魚，大火蒸。
第七、 魚比較容易熟，大火蒸10分鐘左右即可關火，灑上少許花生油，再把蔥段平鋪在魚身上，即可出鍋，享受美味的魚肉了。
怎樣做美味的玉米蒸魚
怎樣做美味的玉米蒸魚
怎麼做廣式蒸魚好吃
1、食材：石鰟魚600g、花生油適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、姜蔥適量；
2、將魚去鱗去肚洗淨。在盤中墊上蔥段，將魚置於上面，鋪上薑絲。
3、鍋里加水燒開，將魚入鍋，猛火蒸8分鐘左右。
4、魚起鍋後撤掉薑絲和蔥段，將蒸魚的原汁倒出。
5、蒸好的魚上面鋪上蔥絲。
6、燒熱鍋，用蒸魚的原汁加上生抽、老抽，白糖調製一個鹹淡適合自己口味的調味汁，淋在魚的旁邊，再燒開適量的花生油，淋在魚上面。
7、鮮美的清蒸魚就做好了。
清蒸螃蟹怎麼做 美味清蒸梭子蟹做法超簡單
原材料：新鮮梭子蟹。
用牙刷將螃蟹逐個刷乾淨。
將姜切絲放入小碗，加入適量陳醋。
將螃蟹放入蒸鍋中，蟹殼朝下放置。
將陳醋薑絲碗也放入蒸鍋中。
大火開鍋中火蒸15分鐘。
螃蟹外殼變紅即熟透，可取出食用。
小米椒蒸魚做法如下：
食材：鯉魚1500克，小米椒100克，大蒜、薑絲、色拉油、料酒、食鹽適量。
1、將鯉魚清洗乾淨，魚肉上劃上3刀，可以讓魚肉後期入味。
2、將小米椒和幾顆大蒜切成末，放在小碗裡，加上小米椒的水，加入2大勺色拉油，攪拌均勻。
3、在盤底鋪上蔥姜，鯉魚上淋上料酒，撒上點細鹽 ...
做法:
1、將魚清洗乾淨後，在魚身上切斜刀後均勻塗抹好板油；
2、將老薑切絲、蔥切絲鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些蔥薑絲、青紅椒絲及紹酒；
3、小碗內倒入兩茶匙生抽、一茶匙醋、一茶匙蠔油、一茶匙植物油及三茶匙紹酒，攪拌均勻製成調料汁；
4、蒸鍋至水開後放入魚盤，並放入調料汁同時大火蒸 ...
1、熱水浸泡：在把魚開膛破肚和鱗片處理乾淨後，在下鍋蒸之前可以用開水在盆裡稍微的浸泡一會，因為高溫熱水可以充分的去除掉與的腥味，而且表面微熟的魚在下鍋蒸不容易破碎，保證魚出鍋的完整。
2、放盡血：魚血的腥味是最讓人難以接受，比之羊牛肉的羶味還要刺鼻，不過魚肉的鮮美又讓人慾罷不能，所以在清洗魚身時儘可能 ...
1、大黃魚刮鱗，刨肚去腸，清洗乾淨。
2、在魚兩面各斜切2刀，撒少許鹽、料酒醃十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜。
3、蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右。
4、倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油；在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。
5、炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味 ...
魚肉挑掉刺，用肉錘捶打。
把錘好的魚肉放盆子中，放生粉。
加入蛋清。
在加入肉鬆，鹽等等調料。
將整個魚肉集中後拿起摔下，重複20遍左右，用力要猛。
油燒熱後，用手抓起部分魚肉，擠出原型。
用佔水的調羹，挖出馬上放入油中，油的溫度一定要高。
然後可以開始炸了，浮起的再炸一會兒就 ...
清蒸魚做法如下：
1、處理好魚，倒上料酒，用鹽抹勻，醃製八分鐘。
2、將切好的薑片放在魚身上，蒸八分鐘，放上切好的蔥絲、薑絲、辣椒，倒掉多餘的水分，放上香菜。
3、鍋熱後倒入花生油、醬油、蠔油，將汁淋在魚身上即可。 ...
蒸魚豉油這樣做幹豆腐最好吃：
1、豆腐切片整齊碼入盤中。
2、 將剁椒用勺子塗抹在碼好的豆腐上。
3、入蒸鍋，水開後蒸5-7分鐘關火，將蒸好的豆腐裡多餘的水份倒出；
4、腐上撒蔥花，均勻淋上蒸魚豉油。
5、 炒鍋內加入一大勺植物油，大火燒開，趁熱淋在擺了蔥花的豆腐上即可。 ...