第一、 食材 準備適量嫩的長豆角和一個絲瓜，長豆角洗淨後切成小段，絲瓜洗淨後去皮，切成滾刀塊兒，放入盤中備用。
第二、 鍋中燒開水，水開後將豆角放入鍋中，焯至八九成熟，然後盛出放入盤中備用。
第三、 準備適量蒜切成蒜片，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片放入鍋中炒香，然後，將絲瓜放入鍋中翻炒變軟。
第四、 將焯好水的豆角放入鍋中和絲瓜一起翻炒，豆角本來已經熟了，所以不用再炒太長時間。
第五、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，還可以加入適量的生抽，這樣味道更鮮。
第六、 準備之前炸好的牛肉丸子，用清水泡一下，倒入鍋中，與絲瓜和豆角一起翻炒均勻。
第七、 加入少量清水，翻炒一下，出鍋裝盤。
第八、 準備適量紅椒，洗淨後切成小碎塊，撒在上面，不僅可以讓口感更加清香，而且可以增加菜餚的美感，家裡人都非常喜歡。
第一、 準備適量豬裡脊肉，洗淨後切成薄片，放入適量姜碎，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。
第二、 準備一個土豆，洗淨去皮後，切成塊，洗去澱粉，放入盤中備用。
第三、 準備適量豆角，洗淨後切成段，放入盤中備用。
第四、 炒鍋中放入適量油，油熱後放入一個八角爆香，然後將豆角放入鍋中翻炒均勻。
第五、 將準備好的土豆放入鍋中，和豆角一起翻炒均勻。
第六、 炒至豆角和土豆斷生，用鏟子可以將土豆鏟成兩半，盛出裝盤備用。
第七、 炒鍋中再放入少許油，放入薑片和蒜末爆香，然後將醃好的裡脊肉放入鍋中，炒至變色。
第八、 加一勺甜麵醬，這樣讓裡脊肉的顏色更加好看。
第九、 將之前炒好的豆角和土豆放入鍋中，和裡脊肉一起翻炒均勻。
第十、 加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，攪拌均勻。
第十一、 可以加少許水，燉兩分鐘，出鍋裝盤就可以吃了。
12|| 準備適量香菜，洗淨後放入盤中，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，特別好吃，感興趣的朋友可以嘗試來做一下。
1、食材：豆角300克、梅乾菜10克、水10克、花生油10克、鹽12克、味精10克、料酒10克、紅辣椒1克。
2、先把梅乾菜放入清水中浸泡五分鐘，擠幹水份備用。梅乾菜稍微泡一下，洗洗灰塵就好了，泡久了反而會失去它的香味。
3、把豆角沖洗一遍，去頭尾，撕掉豆筋，擇成段，清洗乾淨，控幹水份。我擇豆角前習慣先洗一遍，這樣可以減少農藥殘留。
4、起油鍋，放入豆角煸炒至表皮微皺。
5、再把豆角撥至一邊，放入梅乾菜炒香。
6、淋入適量清水，把豆角煮熟，再撒入鹽炒勻，即可出鍋享用。炒豆角鹽要在起鍋前放，不然豆角不入味。梅乾菜本身有味道，所以鹽要少放些，避免過鹹，影響健康。