怎樣做美味的芹菜枸杞炒豆乾

　　第一、 準備食材 適量芹菜，兩塊豆乾，適量枸杞子。將芹菜洗淨備用，枸杞子用清水泡一下。

　　第二、 將芹菜去掉葉子和根部，用斜刀切成小段，再將豆腐乾，切成小條兒，切的時候最好也用斜刀切。

　　第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片炒香，然後將豆乾放入鍋中翻炒均勻，炒至豆乾表面微微發黃就可以了。

　　第四、 將準備好的芹菜段倒入鍋中，和豆乾一起翻炒。芹菜本來也很容易熟，不用炒的時間太長。

　　第五、 將泡好的枸杞子倒入鍋中翻炒一下，喜歡吃辣的，還可以放上辣椒圈，不能吃辣的就不要放了。

　　第六、 根據自己的口味，放上適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第七、 再放上適量生抽，陳醋，生抽不僅可以提鮮，而且可以讓色澤更加亮麗，陳醋可以讓菜餚的口感更爽。可以加少許清水，防止粘鍋。

　　第八、 出鍋裝盤就可以吃了，美味營養，真的特別好吃，朋友們學會的話也可以嘗試做一下，這也是一道非常經典的菜餚。

　　1、備好泡發的木耳，芹菜及豆乾。

　　2、芹菜用開水微焯。

　　3、將木耳一同下鍋微焯。

　　4、再將焯好的木耳及芹菜出鍋，再入泡水微泡，再瀝水備用。

　　5、熱鍋加油。

　　6、入豆乾，煎炒至豆乾微微膨鬆。

　　7、加入焯好的芹菜及木耳一同翻炒。

　　8、再加入適量細鹽。

　　9、加入適量料酒，炒至入味。

　　10、關火，加入雞精，拌炒均勻掛味既可。

　　第一、 準備適量海帶，用清水泡發，放入鍋中焯水，焯好之後，撈出備用。年輕人吃的話，焯水的時間可以稍微短一些，老年人吃的話焯水時間可以長一些。

　　第二、 準備一塊豆乾兒，切成條，放入盤中備用。

　　第三、 準備適量青椒，洗淨後切成絲，放入盤中備用。

　　第四、 準備適量姜和蒜，洗淨後切成片兒。炒鍋中放入適量油，油熱後將薑片，蒜片放入鍋中炒香，然後將豆乾放入鍋中翻炒一下。

　　第五、 將準備好的青椒絲倒入鍋中，翻炒均勻，然後將海帶絲也倒入鍋中，和青椒，豆乾兒一起翻炒。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，還可以加一些生抽和陳醋攪拌均勻。

　　第七、 加少許清水，防止粘鍋，菜餚炒的時間不用太長，因為這三種菜都非常容易熟，然後出鍋裝盤。

　　第八、 再準備少許胡蘿蔔擦成絲，切成末，撒在菜餚上面點綴一下，增加菜餚的色澤，趁熱就可以吃了，小朋友們看了非常喜歡，變得特別愛吃蔬菜了。