怎樣做美味的黃豆芽青椒炒豆乾

　　第一、 準備適量黃豆芽，用清水洗淨，瀝乾水分，放入盤中備用；準備適量豆乾，放入盤中備用；再準備適量青椒，洗淨備用，注意，豆芽一定要選用新鮮的豆芽，否則影響口感。

　　第二、 將豆乾斜刀切成長條，將青椒也切成絲，因為黃豆芽是屬於長條狀的，所以其他食材最好也切成絲，這樣更加好看。

　　第三、 準備適量蒜，洗淨後切片，炒鍋中放入適量油，油熱後，將青椒絲倒入鍋中炒香。

　　第四、 將準備好的豆乾條也倒入鍋中，與青椒一起翻炒均勻。

　　第五、 將黃豆芽倒入鍋中，翻炒均勻，比起綠豆芽，黃豆芽比較難熟，所以要多炒一會兒。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

　　第七、 加入適量生抽增加色澤，再加入適量清水，蓋上鍋蓋，燉3分鐘，出鍋前加入適量陳醋提鮮。

　　第八、 湯汁收得差不多了，出鍋裝盤，就可以吃了，真的太好吃了，簡單的食材也可以做出上等的美味，感興趣的朋友，也來嘗試一下吧。

　　第一、 準備食材 適量芹菜，兩塊豆乾，適量枸杞子。將芹菜洗淨備用，枸杞子用清水泡一下。

　　第二、 將芹菜去掉葉子和根部，用斜刀切成小段，再將豆腐乾，切成小條兒，切的時候最好也用斜刀切。

　　第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後放入蒜片炒香，然後將豆乾放入鍋中翻炒均勻，炒至豆乾表面微微發黃就可以了。

　　第四、 將準備好的芹菜段倒入鍋中，和豆乾一起翻炒。芹菜本來也很容易熟，不用炒的時間太長。

　　第五、 將泡好的枸杞子倒入鍋中翻炒一下，喜歡吃辣的，還可以放上辣椒圈，不能吃辣的就不要放了。

　　第六、 根據自己的口味，放上適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第七、 再放上適量生抽，陳醋，生抽不僅可以提鮮，而且可以讓色澤更加亮麗，陳醋可以讓菜餚的口感更爽。可以加少許清水，防止粘鍋。

　　第八、 出鍋裝盤就可以吃了，美味營養，真的特別好吃，朋友們學會的話也可以嘗試做一下，這也是一道非常經典的菜餚。

　　第一、 準備一個土豆和適量青椒，洗淨後備用，再準備適量枸杞子，用清水泡一下。

　　第二、 將土豆去皮後切成條，用清水洗去澱粉，再將青椒切成絲，放入盤中備用。

　　第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片爆香，然後將準備好的青椒倒入鍋中，和蒜片一起翻炒。

　　第四、 將土豆絲倒入鍋中，與青椒一起翻炒均勻，先放青椒的話，味道更香。

　　第五、 放入適量鹽，五香粉，雞精，如圖所示，攪拌均勻。

　　第六、 再將泡好的枸杞子倒入鍋中，加入適量生抽，陳醋，攪拌均勻。

　　第七、 加入少許清水，防止粘鍋，將土豆炒至九成熟就可以了。

　　第八、 出鍋裝盤，就可以吃了，紅黃綠三色搭配，好看又好吃，是非常好的養生菜餚。