1、食材:白飯2碗、肉絲100g、洋蔥1/4顆、蒜末5顆、蔥花適量、紅蘿蔔絲適量、鹽適量、白胡椒粉適量、醬油適量、蛋2顆。
2、洋蔥、蒜頭切末,紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花,豬肉絲用米酒、白胡椒粉、一點點醬油抓醃備用。
3、起油鍋,放入洋蔥、蒜末爆香,炒至洋蔥呈現半透明狀。
4、再放入紅蘿蔔絲及蔥花拌炒。
5、把鍋內的料推至鍋邊,倒入打散的蛋液。
6、蛋煎好後,一樣推至鍋邊,接著爆炒肉絲。
7、肉絲爆炒差不多後,倒入白飯拌炒,拌炒至飯無結團,顆顆分明狀(切記不要壓飯)。
8、接著加入適量的鹽、白胡椒粉、醬油調味後,好吃的肉絲蛋炒飯就完成了。
1、雞蛋兩個,在空碗中磕開,與少許鹽混合,打散成雞蛋液。雞蛋液攪拌的時候順著一個方向打,不要打出太多泡沫。
2、鍋中倒入2大勺亞麻籽油,燒熱。
3、下入雞蛋液。
4、用鏟子快速將雞蛋液滑散。
5、下隔夜米飯炒勻,放入適量鹽進行調味。蛋炒飯用的飯一定要不幹不溼,軟硬適中。最好用隔夜的米飯,因為隔夜的飯水分會風乾,變得硬一些,不會粘成一坨。結成塊的米飯一定要先打散,不要下鍋後再弄。
6、香蔥切成末,撒入炒飯中。
7、翻炒均勻關火,即可。
1、豬肉切絲裝碗放少許鹽和黑胡椒粉、料酒醃製攪拌幾分鐘;
2、玉米粒和青豆粒子泡溫水解凍備用;
3、韓國泡菜用的袋裝的切好的,一旁備用;
4、鍋裡倒少許油,燒熱後下豬肉絲翻炒;
5、炒好的豬肉絲騰出來裝碗備用;
6、鍋裡再次少油下玉米粒和青豆粒繼續翻炒,加點鹽;
7、炒的八分熟後下飯繼續翻炒;
8、下泡菜,淋一點泡菜汁到飯上更香更入味;
9、翻炒1至2分鐘把泡菜炒勻後,下之前炒好的肉絲繼續翻炒炒勻;
10、最後試吃下鹽味是否合適。
1.雞蛋兩個,在空碗中磕開,與少許鹽混合,打散成雞蛋液。雞蛋液攪拌的時候順著一個方向打,不要打出太多泡沫。
2、鍋中倒入2大勺亞麻籽油,燒熱。
3、下入雞蛋液。
4、用鏟子快速將雞蛋液滑散。
5、下隔夜米飯炒勻,放入適量鹽進行調味。蛋炒飯用的飯一定要不幹不溼,軟硬適中。最好用隔夜的米飯,因 ...
1、準備材料:胡椒粉20克、油20克、生抽20克、鹽10克、青椒50克、洋蔥100克、牛肉100克。
2、牛肉切片,洋蔥切條,青椒切塊。
3、鍋中倒油,放入洋蔥爆香,倒入牛肉翻炒。
4、加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒,翻炒均勻即可。 ...
1、蒸好的熟米飯,放入盤中備用。
2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。
3、香蔥,胡蘿蔔,火腿,切丁備用。
4、鍋中燒油,大火燒至六七成熱。
5、下入雞蛋炒散,放入漏斗備用。
6、熱鍋下油,放入香蔥,胡蘿蔔丁,火腿丁炒香。
7、放入大米翻炒,加鹽,胡椒粉。
8、中火翻炒均勻後,加入 ...
1、食材:蝦仁20只,韭菜200g,姜適量,鹽少許,醬油適量,辣椒油少許。
2、蝦仁去除蝦線,韭菜洗淨,控幹水,備用。
3、蝦仁用鹽、醬油、辣椒油拌均勻,醃製15分鐘。
4、鍋內倒入油,待油熱,放入蝦仁煸炒,炒至變成金黃色,或者蝦仁變成U形即可。
5、把煸炒好的蝦仁,撥在鍋的一邊,開始翻炒 ...
洋蔥炒牛肉是一道普通的家常菜,也是很多人喜歡的一道菜,葷素搭配,營養充分。洋蔥是價格低廉又好儲存的含有多種營養的菜,幫助消化,還預防感冒,建議大家多吃喲。
準備好原材料
牛肉切成絲
牛肉里加入少許生抽、雞蛋清、香油、生粉,抓勻
洋蔥切成小塊
姜蒜切成末
鍋裡放入適量的花生油,燒到八 ...
1、準備4個雞蛋備用。
2、雞蛋磕入碗中攪勻備用。
3、料酒、醬油、白糖倒入碗中,再倒入適量白水一起攪拌均勻備用。
4、幹澱粉加入適量水,調成澱粉水備用。
5、鍋裡倒入少許油,八成熱時倒入雞蛋液翻炒,待翻炒到八成熟時,倒入料汁翻炒,翻炒幾下之後,淋入溼澱粉勾芡,待湯汁都包裹在雞蛋上就可出鍋 ...
1、食材準備:白米飯200克,雞蛋1個,香蔥少許,醬油3大匙,紹酒、白糖各1小匙,食用油1大匙,味精、胡椒粉各少許。
2、香蔥切蔥花,雞蛋達入碗中,攪成蛋液備用;
3、炒鍋上火燒熱,下油,用香蔥、紹酒熗鍋,下調味料醬油、白糖、味精、胡椒,再下入白米飯,炒拌均勻入味;
4、見白米飯變色,淋入雞蛋 ...