材料：麵粉、胡蘿蔔、蔥、姜、醬油、香油、鹽、糖、料酒、雞精。
方法：1、麵粉里加水，揉成麵糰；
2、將揉好的麵糰放到陽光底下3個小時；
3、胡蘿蔔、蔥、姜洗淨，胡蘿蔔剁碎，蔥剁碎，姜剁碎，加入蛋清；
4、把胡蘿蔔放到肉餡裡面；
5、放入調料，醬油、香油、鹽、糖、料酒、雞精，攪拌均勻；
6、麵糰發好之後，下劑子，擀皮；
7、把餡放入皮中間，順時針捏花，捏起來；
8、上鍋蒸30分鐘，裝盤即可。
材料：麵粉、胡蘿蔔、蔥、姜、醬油、香油、鹽、糖、料酒、雞精。
方法：1、麵粉里加水，揉成麵糰；
2、將揉好的麵糰放到陽光底下3個小時；
3、胡蘿蔔、蔥、姜洗淨，胡蘿蔔剁碎，蔥剁碎，姜剁碎，加入蛋清；
4、把胡蘿蔔放到肉餡裡面；
5、放入調料，醬油、香油、鹽、糖、料酒、雞精，攪拌均勻；
6、麵糰發好之後，下劑子，擀皮；
7、把餡放入皮中間，順時針捏花，捏起來；
8、上鍋蒸30分鐘，裝盤即可。
材料：五花肉，蔥末，鹽，生抽，料酒，香油，乾貝，長豆角，水，酵母，麵粉。
1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；
2、乾貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻，長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。
3、撈出瀝乾水份切碎，切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻。
4、水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰，蓋上溼布放溫暖處發酵兩倍大小，麵糰排氣後分成均勻十份揉圓，擀成圓皮，放入餡料包好。
5、蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘。
6、冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子。
1、材料：白蘿蔔600g、豬肉糜130g、普通麵粉300g、清水150g、酵母3g、小蔥適量、姜適量、鹽適量、油適量、醬香醬油適量。
2、麵粉+清水和酵母揉麵併發酵至兩倍大。
3、發麵期間白蘿蔔洗淨去皮。
4、擦成絲，蘿蔔絲別太細。
5、將水燒開，放入蘿蔔絲煮開後再煮3分鐘。
6、將蘿蔔絲撈出瀝乾。
7、取適量小蔥和姜切碎。
8、鍋裡倒適量油，中火，先放入姜翻炒一下。
9、再放入肉糜翻炒。
10、加鹽、醬香醬油將肉糜炒熟。
11、倒入煮熟的蘿蔔絲。
12、再次加鹽、醬香醬油和小蔥，炒幹水分。
13、炒好的蘿蔔絲餡冷卻備用。
14、發好的面取出，排氣揉勻。
15、搓長切成10份。
16、將每個小麵糰擀成邊緣薄中間厚的包子皮。
17、放適量蘿蔔絲餡。
18、捏成包子。
19、放入鍋裡，再次醒發，發大以後大火蒸13分鐘，再關火燜3分鐘即可。