怎樣做蒸出好饅頭

　　1、第一個，蒸饅頭的時候，怎麼看面是不是發好了呢？可以再麵糰的中間挖一個小坑，到兩小杯白酒，停個十分鐘左右，面就發好了。發麵的時候如果沒有酵母，可以用蜂蜜來代替，麵糰給到軟的時候，可以用溼布給蓋上大約四到六個小時，而且加了蜂蜜真出的饅頭，比較的鬆軟清香。

　　2、第二個不要用開水來蒸饅頭，當我們把生的饅頭直接放入到沸騰的鍋裡的時候，溫度是非常高的，饅頭的裡外受熱都是不均勻的，就容易夾生，而且蒸的時間也很少。我們應該直接放在冷水的鍋裡邊上籠，這樣溫度上升的比較慢，饅頭可以均勻的受熱，即使發酵的時候差點，溫度緩慢上升的時候也可以彌補一下。

　　3、第三個在發酵的麵糰裡邊，大家都是要放鹼來去除酸味，但是好多人都掌握不好到底該放多少輛，其實只要切開一小塊，看到上邊有大小均勻的小孔的時候，就說明可以了。如果鹼放的太多了變黃，而且味道比較的酸，可以再蒸饅頭的時候放入醋，把已經蒸過的饅頭再放入鍋裡邊蒸十到十五分鐘左右，饅頭就會變白了，而且沒有鹼的味道。

　　4、第四個冬天天氣比較冷，饅頭髮起來的時間也會比較慢，只要在裡邊放一點白糖，能節省不少發麵的時間。蒸饅頭時在裡邊加入一點鹽水，這樣面和起來了，比較省力順手，整出來的饅頭又白又香。

　　蒸車和鍋爐蒸出的饅頭各有各的特點：

　　一般蒸車都是三百八十伏的，接上電，之後往蒸車底部放一定量的水，之後把饅頭放在蒸盤上，關上蒸車門給電。但最好是先讓蒸車預熱使蒸車裡邊的水溫答到一定高度，之後再放饅頭，這樣蒸出來的饅頭，口感好一些。

　　蒸饅頭鍋爐現在一般採用燃氣或者電。鍋爐功率零點零七兆瓦就夠用，相當於零點一噸鍋爐。一個小時消耗一百公斤蒸汽，七十度電或者六立方米燃氣。從開鍋時計算時間，每一鍋需要三十分鐘。

　　國內做不出好遊戲是因為市場問題，今天的中國資本和人力都不缺，缺的是成熟的市場，即高素質的玩家太少。網遊方面來說、一款低端產品最明顯的特徵是什麼是它有“自動尋路”和“喇叭”。這個也許有很多人看不明白，但其實這個也非常好理解。“自動尋路”雖然方便了遊戲過程，但卻大大降低了遊戲的探索性。而“喇叭”則一個非常直觀的、會破壞頻道秩序的惡劣道具。

　　手遊方面、IOS的遊戲的素質都很過硬，電信的遊戲的素質則比較低端，但電信市場的營收卻別IOS的高。市場成熟了、自然就好了。都是配套的。市場不成熟、你砸錢只能賠死。