1、準備食材,50克藍莓,250克糯米粉,適量清水。
2、備好糯米粉,將水加熱至35度左右。
3、加溫後的水將糯米麵揉成麵糰。
4、備好藍莓醬。
5、取大小適宜的面,捏成片狀,做湯圓皮,湯圓皮要中間厚,周圍薄。
6、在湯圓皮中間放藍莓醬作湯圓餡。
7、將湯圓皮收起,裹住餡,再團圓,藍莓湯圓就包好了。
8、鍋中加水燒開,湯圓放入鍋裡煮, 煮熟後即可盛出享用。
1、準備食材,50克藍莓,250克糯米粉,適量清水。
2、備好糯米粉,將水加熱至35度左右。
3、加溫後的水將糯米麵揉成麵糰。
4、備好藍莓醬。
5、取大小適宜的面,捏成片狀,做湯圓皮,湯圓皮要中間厚,周圍薄。
6、在湯圓皮中間放藍莓醬作湯圓餡。
7、將湯圓皮收起,裹住餡,再團圓,藍莓湯圓就包好了。
8、鍋中加水燒開,湯圓放入鍋裡煮, 煮熟後即可盛出享用。
1、食材:牛奶200毫升,雞蛋2個,藍莓10克,白糖10克。
2、首先,在碗內倒入牛奶。
3、然後,打入雞蛋。
4、加入白糖。
5、攪拌均勻。
6、過篩。
7、蛋撻皮中放上藍莓。
8、倒入蛋液。
9、烤箱210度烤20分鐘。
10、藍莓蛋撻做好了。
在家釀製藍莓酒的步驟:
1、挑選正確的釀酒瓶子:瓶子要選擇容積大且密封性好的玻璃瓶。
2、挑選藍莓:藍莓一定要選新鮮的,越新鮮的藍莓製作出來的酒就越美味。藍莓不能破損,要飽滿熟透的。
3、清洗:製作藍莓酒怕遇到水,遇水則壞。所以儲存的罐子要在醃製前1-2天清洗乾淨,並將水分完全蒸發幹。藍莓最好不要清洗,因為藍莓外的一層白色營養很高,而且清洗後要晾乾需要1-2天,那時候的藍莓就不是新鮮的了。
4、裝藍莓:一種是直接把無水分的藍莓全部裝進密封罐裡,密封好,等待發酵。另一種是準備些白糖,在瓶子裡放一層藍莓,撒一層白糖,白糖與藍莓的比例是1:10(kg),以此類推。放白糖的作用不僅是提升甜度,重要的是起到發酵的作用。然後記得密封好,放在陰涼乾燥的地方。
5、發酵:大約1周就藍莓就開始發酵,一個月以後就可以喝到自己做的藍莓酒啦。