1、用料：低筋粉320克、黃油160克、細砂糖50克、蛋黃30克、冷水76克、精鹽2.5毫升。
2、準備所需食材。
3、將黃油切成小塊後，和麵粉抓至均勻混合，用手不斷按壓、揉搓，使黃油和麵粉完全混合，呈粗玉米粉的狀態。
4、加入蛋黃、細砂糖、精鹽、冷水攪拌均勻。
5、用手（或用刮板）按壓揉搓成為溼潤的麵糰。
6、揉好的麵糰用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏1小時以上。
7、案板上鋪一個保鮮袋，將冷藏好的麵糰放在上面，再鋪上一個保鮮袋，將麵糰在兩個保鮮袋之間擀開成為面片。
8、移去保鮮袋，將面片放入派盤。
9、把邊緣多餘的派皮除去。
10、將藍莓果醬倒入派裡，鋪均勻。
11、剩下的麵糰用同樣的方法擀成面片，並蓋在派表面。
12、在派皮表面刷一層全蛋液。
13、用牙籤在派皮表面扎一些小孔，（這步很重要），將派放進預熱好220°的烤箱，下層，烘烤25分鐘左右，直至表面金黃色即可。
14、稍涼一下，用滾輪刀切塊。
15、點綴上藍莓果，一份完美的藍莓派就完成了。
1、擠出檸檬汁備用，鍋中放入藍莓400g、白砂糖50g，壓爛並混合均勻。
2、大火煮至冒泡後倒入檸檬汁40g，調小火煮至濃稠。
3、倒入消毒過的密封瓶中，即可與麵包片一起成為美味的早餐。
藍莓，英文名稱:Blueberry，意為藍色漿果，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源於北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。
1、首先準備好所有的食材，藍莓200克，冰糖20克。
2、然後將藍莓放入鹽水中清洗乾淨。
3、接著將洗好的藍莓倒入鍋中。
4、然後開大火翻炒出汁。
5、接著放入冰糖，滴入幾滴檸檬汁。
6、然後轉小火用鏟子翻拌至粘稠狀態就可以了。
1、冷凍藍莓無需清洗，直接放進鍋裡，加入所有砂糖。
2、拌勻，如果時間充足可以放冰箱醃製2小時。
3、直接開始煮，不需加水，慢慢會出汁。
4、記得用小火煮，並且一邊煮一邊輕輕攪拌。
5、這個果醬煮的時候幾乎沒有浮末，如果有的話需要弄出來。
6、一直煮到變濃稠，可以用勺子粘一下果醬，然後 ...
1、食材：低筋麵粉100克、雞蛋1個、細砂糖20克、純牛奶100克、黃油15克、泡打粉1克、藍莓醬適量。
2、雞蛋，牛奶倒入盆中，加入細砂糖攪拌均勻。
3、加入過篩的低筋麵粉，加入泡打粉，畫z字攪勻，最終得到無顆粒順滑麵糊。
4、加入提前液化的黃油攪拌均勻。
5、華夫餅機提前預熱倒入麵糊。 ...
1、食材：牛奶200毫升，雞蛋2個，藍莓10克，白糖10克。
2、首先，在碗內倒入牛奶。
3、然後，打入雞蛋。
4、加入白糖。
5、攪拌均勻。
6、過篩。
7、蛋撻皮中放上藍莓。
8、倒入蛋液。
9、烤箱210度烤20分鐘。
10、藍莓蛋撻做好了。 ...
1、食材：冷凍藍莓 600公克 麥芽糖 150公克 細砂糖 120公克 檸檬 1個 水 100cc。
2、藍莓洗淨濾幹。
3、檸檬汁加水加藍莓放入小鍋中(要用耐酸的鍋子 木勺或耐高溫矽膠括刀)，中火煮沸，這時果子的紫紅色的液汁就會出來。
4、轉成小火，加入麥芽糖邊煮邊拌。
5、等麥芽糖化開 ...
在家釀製藍莓酒的步驟：
1、挑選正確的釀酒瓶子：瓶子要選擇容積大且密封性好的玻璃瓶。
2、挑選藍莓：藍莓一定要選新鮮的，越新鮮的藍莓製作出來的酒就越美味。藍莓不能破損，要飽滿熟透的。
3、清洗：製作藍莓酒怕遇到水，遇水則壞。所以儲存的罐子要在醃製前1-2天清洗乾淨，並將水分完全蒸發幹。藍莓最好 ...
1、原料：藍莓100克、淡奶油120克、牛奶100克、砂糖40克、藍莓果醬50克。
2、將藍莓，果醬，牛奶，砂糖，淡奶油放入料理機；
3、打成細膩的藍莓牛奶醬；
4、放入大碗裡，放入冰箱冷凍即可；
5、冷凍成硬硬的，即可食用。 ...
1、食材：低筋麵粉120克、藍莓30克、雞蛋1個、泡打粉1/2小勺、黃油60克、白糖80克、牛奶50克。
2、室溫軟化黃油並加入白糖打發後，放入蛋液和1/2牛奶攪拌均勻後繼續加入剩餘的牛奶攪拌均勻，將低筋面和泡打粉混合均勻後全部放入，攪拌均勻。
3、放入部分藍莓攪拌均勻。
4、放入杯子內裝7、 ...