1、角瓜洗淨切成菱形片。
2、豬肉切片，加一點料酒、幹澱粉抓一下。姜去皮切絲，蔥切絲備用。
3、鍋中倒入豆油，七分開放入花椒麵，肉片翻炒。
4、肉片變色，放入蔥絲，薑絲翻炒，胡蘿蔔翻炒。
5、放入角瓜翻炒，放入鹽，蠔油翻炒。
6、出鍋前放入味素，炒好裝盤。
1、食材：豬肉250g，毛瓜一個，鹽少許，生抽少許，耗油少許。
2、處理食材，豬肉切片，毛瓜削皮後切皮。
3、首先，炒豬肉，熱鍋倒油，油開後倒入豬肉翻炒，翻炒至變色後加入一勺耗油，翻炒均勻後，倒入切好的毛瓜一起炒。
4、待毛瓜炒軟後，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺鹽，翻炒均勻。最後大火收汁，豬肉炒毛瓜就做好了。
1、食材：佛手瓜2個、豬肉60g、蔥花少許、醬油適量、食鹽適量、醋適量。
2、準備60g豬肉，將豬肉洗淨切成條，將兩個佛手瓜洗淨切成條，也可以用一個佛手瓜。
3、鍋內倒入食用油，油熱後倒入切好的豬肉翻炒，翻炒過程中可加入少量食鹽，待肉完全變色後加入蔥花和少量醬油翻炒。大約翻炒一分鐘後倒入一勺清水，開水也可以。
4、鍋內水開後倒入佛手瓜，加入適量食鹽、醬油翻炒。
5、待鍋內佛手瓜快成熟時加入適量醋翻炒大約兩分鐘後即可出鍋，就可以享用酸甜可口營養美味的佛手瓜炒肉啦。
主料：角瓜300克、海米30克。
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、水、澱粉適量。
步驟：
1、將角瓜洗淨後切成片；
2、用溫水泡一下海米，十分鐘後撈出，水不要倒掉；
3、往鍋中放入適量放油；
4、當油六分熱時放入海米和蔥花；
5、三分鐘後放入角瓜並翻炒；
6、把泡海米的水倒 ...
角瓜洗淨，切開後切成薄片。
化開凍蝦仁，蝦仁去蝦線後，用開水燙2次。
燙好的蝦仁裝盤備用。
熱鍋中加底油，油熱放入蔥花，爆出蔥香味後放入角瓜，翻炒一會。
放入蝦仁，大火翻炒3-4分鐘，待角瓜稍微開始變透明的時候淋少許生抽調味，繼續翻炒2分鐘左右即可。 ...
所需材料：胡蘿蔔兩根，角瓜一個，豬肉適量，油適量，鹽適量，味精適量，蒜適量，米醋適量。具體步驟如下：
1、角瓜洗淨，切成片，肉切成片，胡蘿蔔洗淨切成片；
2、鍋燒熱，放入油，放入蒜炸香，放入肉翻炒至變色；
3、放入胡蘿蔔翻炒片刻，再放入角瓜翻炒；
4、同時放入鹽、味精，淋入少許米醋，繼續用 ...
角瓜炒粉條做法如下：
1、將角瓜從中間切開，去除角瓜籽洗淨。
2、將洗淨後的角瓜切成薄片。
3、粉條放入熱水中浸泡十五分鐘。
4、將油加入鍋中，接下來放入切片後的角瓜。
5、大火炒三分鐘後，加入浸泡後的粉條。
6、翻炒五分鐘後，加入適量的鹽、醬油、雞精、耗油。
7、調料新增完畢 ...
1、將茭瓜、牛肉洗淨切片；
2、蒜頭切小粒丁；
3、薑片切絲；
4、將生粉、胡椒粉、適量味精、生抽放入牛肉中拌好備用；
5、起油鍋爆香蒜粒，先放入茭瓜翻鏟炒熟，加適量鹽，起碟；
6、起油爆薑絲猛火炒熟牛肉
7、將茭瓜放入牛肉中拌勻即可。 ...
步驟如下：
1、備齊食材蒲瓜，豬肉，蒜，幹辣椒，料酒，生粉，鹽；
2、將蒲瓜洗淨去皮，然後，切片；
3、將豬肉切片，用料酒、生粉醃製大約十分鐘；
4、把蒜拍碎，辣椒切成小段；
5、開始熱鍋，放蒜爆香後放入豬肉翻炒，肉變色時候盛出；
6、重新起鍋，爆香蒜頭，倒入蒲瓜翻炒；
7、蒲 ...
角瓜木耳炒雞蛋的製作方法：
1、準備角瓜、木耳、豬肉、雞蛋、陳醋、鹽、油、蔥等所需材料；
2、將角瓜去皮，木耳泡發，熟豬肉切片，雞蛋打散備用；
3、將鍋燒熱後加入油，倒入雞蛋固定不動，然後翻面翻炒盛出備用；
4、向鍋中加入蔥爆香，再加入角瓜及生抽進行翻炒上色；
5、加入木耳、豬肉及其他 ...