1、主料:麵粉500克。輔料:白糖50克,色拉油70克,酵母5克。
2、300克麵粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。
3、溫水和成光滑的麵糰,醒發30分鐘。
4、200克麵粉70克色拉油和成麵糰備用。
5、將醒發好的面揉勻排氣分成小劑子,油麵做成比水面稍少稍小的劑子。
6、將水面劑子擀成薄餅包油麵。
7、將包好的麵餅擀成長條狀。
8、再從一頭捲起,這樣再擀再卷。
9、將卷好的餅坯幹成餅狀,不要擀的太薄。
10、平底鍋加熱放底油,將餅坯放入,中小火烙至兩面金黃即可出鍋。
1、主料:麵粉500克。輔料:白糖50克,色拉油70克,酵母5克。
2、300克麵粉、50克白糖、5克酵母倒入盆中。
3、溫水和成光滑的麵糰,醒發30分鐘。
4、200克麵粉70克色拉油和成麵糰備用。
5、將醒發好的面揉勻排氣分成小劑子,油麵做成比水面稍少稍小的劑子。
6、將水面劑子擀成薄餅包油麵。
7、將包好的麵餅擀成長條狀。
8、再從一頭捲起,這樣再擀再卷。
9、將卷好的餅坯幹成餅狀,不要擀的太薄。
10、平底鍋加熱放底油,將餅坯放入,中小火烙至兩面金黃即可出鍋。
1、原料:麵粉50克、豬油50克。
麵粉和豬油的比例是1:1的。
把油放到麵粉裡用手搓擦,擦成雪花狀,然後反覆擦,把油全部和麵粉揉到一起,最後揉成團即可。
2、做法
(1)將麵粉與酵母混合揉成麵糰,等麵糰發酵變大。
(2)將芝麻炒熟,打碎。
(3)做油酥:鍋裡放油,燒開,拿一小碗,將熱油放入碗裡,撒上鹽,撒上面粉,邊撒邊攪拌,直到呈粘稠狀即可。
(4)把麵糰擀成大片,刷上油酥,再撒上一層熟芝麻碎,然後從一頭捲起成長條狀,接著再從一頭捲起,圍成圈,然後按壓成餅狀。
(5)電飯鍋內壁和底層都刷上一層油,把麵餅放進去,再在餅上面刷一層油酥,燒 15分鐘左右開啟,翻面,再燒15分鐘左右,就可以出鍋了。
1、軟黃油、低筋麵粉、紅糖、雞蛋攪拌均勻。
2、再把切碎的芒果磚和撥好的瓜子仁放面屬糊裡拌均勻。
3、最後攪拌好的麵糰比較幹就好了。
4、揪成大小一樣的面球,放烤盤上,用手指按成一樣的厚度。
5、180攝氏度烤箱,上下火,15分鐘。
6、好吃的芒果果仁小酥餅就做好啦!