怎樣做魚湯好喝又不腥

　　1、先將魚的兩面稍微用油煎一下，煎好之後放點生薑，料酒爆香之後，再加入冷水用大火燒開，最後加點醋進去，再加調味料進去就可以了；

　　2、可以先放油爆香切好的生薑片，加點料酒，再放冷水燒開之後才放魚進去煮，然後放調料；

　　3、先把魚的兩面用油煎一下，再放冷水進去煮開之後，放一些香菜入鍋幫助除去腥味，最後不要忘記加調味料；

　　4、 可以用八角熗一下油鍋，再煮湯，這樣煮出來的湯會很香；

　　準備食材：土雞、山藥、胡蘿蔔、紅棗、枸杞、生薑 。共需五個步驟，下面是詳細操作：

　　第一步：切塊焯水

　　把雞洗乾淨去頭去尾控水，再剁成塊。再把雞塊放在開水裡焯下水，再把焯好水的雞塊速度放冷水中泡一分鐘即可。

　　第二步：加入食材

　　鍋加水，放入雞肉、紅棗、枸杞。蓋好蓋子，小火燉雞肉五十分鐘左右。

　　第三步：配料滾刀備用

　　處理其他配料。胡蘿蔔、山藥削皮，胡蘿蔔、山藥切成滾刀狀備用。

　　第四步：加入配料

　　煲四十分鐘後，開啟蓋子用筷子插一下雞肉，輕鬆插進去了就是雞肉熟了，將胡蘿蔔、山藥、生薑放入。

　　第五步：加鹽關火

　　時間到後，加入鹽，再煲二分鐘關火即可。

　　總結：以上就是關於怎麼燉雞湯好喝又不腥的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　豬心切開，把裡面的血清洗乾淨，切成薄片，再用清水沖洗乾淨，瀝乾水分放入碗中。

　　加入適量黑胡椒粉和適量料酒攪拌均勻，料酒可以去腥，醃製10分鐘左右。

　　青紅辣椒清洗乾淨切成滾刀塊，生薑和蒜頭去皮洗淨切成末。

　　熱鍋放入適量油燒熱，把姜蒜末放入爆香，把豬心放入爆炒至變色，加入適量鹽和適量蠔油翻炒至入味。

　　再放入切好的青椒和紅辣椒，翻炒幾下盛出即可。