怎樣做黑椒焗牛肉
怎樣做黑椒焗牛肉
1、原料：牛肉180g、胡蘿蔔半支、洋蔥1/4個、西蘭花200g、雞蛋一隻、米飯350g、馬蘇裡拉芝士適量。
2、把牛肉切絲加醬油料酒醃製15分鐘。西蘭花切好，胡蘿蔔切丁，洋蔥切片。
3、洋蔥爆香，加胡蘿蔔西蘭花炒熟備用。牛肉加雞蛋清抓勻，另起油鍋，入牛肉爆炒五成熟，撒入適量黑胡椒，加入炒熟的蔬菜拌勻。關火後，加入米飯和適量醬油拌勻。
4、把炒飯放入焗飯盤裡，把雞蛋黃放在中間，表面撒上厚厚馬蘇裡拉芝士。烤箱預熱180度，放入焗飯烤15分鐘即可。
怎麼做黑椒牛肉丁
1、材料：牛肉3兩、杏鮑菇半隻、紅辣椒1只、黑椒汁2勺、大蔥一小段、生抽2勺、生粉1勺。
2、先將牛肉、雞腿菇、紅辣椒、大蔥均切成小丁，然後將牛肉放在碗裡拌上生粉和生抽醃漬一下。
3、起油鍋，燒熱後將醃漬的牛肉丁倒入鍋內爆炒至半熟，然後將除黑椒汁外其它材料全部倒進鍋內翻炒一下，再將黑椒汁放入並添少許生抽或水繼續翻炒，待湯計略為收幹至濃稠即可起鍋。
黑椒菠蘿牛肉粒的做法
1、黑椒牛肉粒是現成的醬好的，自然解凍就可以直接燒的那種。
2、菠蘿切丁，青紅辣椒切菱形。
3、鍋內倒少許油，下黑椒牛肉粒翻炒至兩面微焦後，放入青紅辣椒丁，放一點點水燒熟即可。
4、關火後，倒入菠蘿丁快速翻勻，這道菜就完成了。
5、盛入盤中，加個菠蘿頭做點綴。
6、用料：黑胡椒牛肉粒200克、菠蘿1個、青紅辣椒少許、油少許。
黑椒汁牛肉製作方法
1、牛肉300g、洋蔥50g、花生油適量、食鹽適量、雞粉適量、姜適量。
2、牛肉切薄片放生粉，胡椒粉，鹽和生抽抓勻醃製20分鐘。
3、青尖椒洗淨切菱形狀，洋蔥洗淨切塊。
4、姜蒜切粒。
5、牛肉入滾水鍋裡焯八層熟出鍋備用。
6、鍋裡放油爆香姜蒜。
7、放入青尖椒和洋蔥放少許鹽翻炒至 ...
怎樣做尖椒炒牛肉
1、牛裡脊切成薄片，加入油，生抽，生粉，少許料酒，抓勻，醃製15分鐘。
2、熱鍋，加少許油，爆香蒜片。
3、尖椒先放，翻炒至軟且表皮有些皺，起鍋。
4、再放少許油，加熱鍋至旺，加入醃製好的牛肉。
5、動作要快，翻炒至牛肉變色，加入尖椒，翻炒一會。
6、加少許鹽翻炒均勻，即可起鍋。 ...
怎麼做黑椒牛柳
1、主料：牛裡脊1塊。
2、輔料：柿子椒1個、紅椒1個、芝麻適量。
3、調料：色拉油適量、食鹽少許、澱粉少許、黑椒汁3大勺、菠蘿汁半勺。
4、將牛肉表面筋膜剔除後橫紋切薄片，清水中漂洗後擰乾備用；準備醃製醬汁：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料+1/2勺菠蘿汁，加入適量水將其攪拌均勻；將調好的醃 ...
如何做黑椒汁牛扒
原料：牛裡脊500克。
調料：檸檬汁少許、蠔油5克、黑胡椒10克、葡萄酒少許、小蘇打3克、幹澱粉適量、橄欖油適量、黑椒汁5克。
做法：
牛裡脊切成1、5釐米厚大片，用松肉錘反覆的捶打至肉鬆軟；加入檸檬汁、蠔油、黑胡椒碎，用手按摩、揉搓入味；倒入葡萄酒、加入小蘇打，揉搓均勻，加入適量的幹澱粉揉 ...
雙椒焗牛肉的做法
1、主料：牛裡脊300g、青椒50克、紅尖椒50g。調料：姜5g、水澱粉10g、可樂20ml、洋蔥20g。
2、牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水澱粉和可樂。
3、將牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻，醃製15分鐘。
4、將青紅辣椒、生薑、洋蔥切片，水髮香菇去蒂切條。
5、鍋內放適量的油（ ...
如何做黑椒醬
1、洋蔥和大蒜切成碎末。
2、黃油放在鍋中融化成液體。
3、把洋蔥碎和大蒜碎放入鍋中，煸炒至洋蔥變軟變透明，且出香味。
4、將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻且出香味。
5、鍋中倒入適量水，沒過食材就好，轉小火煮至沸騰。
6、倒入番茄沙司、蠔油、糖和鹽，繼續小火煮制。
7、待湯汁變濃稠後 ...
黑椒菠蘿牛肉粒的做法
1、黑椒牛肉粒是現成的醬好的，自然解凍就可以直接燒的那種。
2、菠蘿切丁，青紅辣椒切菱形。
3、鍋內倒少許油，下黑椒牛肉粒翻炒至兩面微焦後，放入青紅辣椒丁，放一點點水燒熟即可。
4、關火後，倒入菠蘿丁快速翻勻，這道菜就完成了。
5、盛入盤中，加個菠蘿頭做點綴。
6、用料：黑胡椒牛肉粒2 ...