1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10到12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可儲存15天左右。注意，最好每天換水。
2、往外運輸的話，可以把活海參放進保溫箱裡，加上冰，可以儲存24小時左右。
3、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下，放進冰箱裡，也可儲存半個月以上。
4、冷凍儲存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後加水放進冷凍箱裡凍起來，但是時間不宜過長。
1、處理方法：首先用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗乾淨；然後將洗淨的海參放入開水中煮大約45分鐘；接著將海參放進淘米水中煮1-2小時後用冷水洗淨，浸泡在純淨水或冷水中兩天，中間注意幾次換水即可。
2、儲存方法：將海參用小塑膠袋單獨包裝，放在冰箱冷凍室，食用時將海參用水化開即可。
1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡可儲存15天左右。注意，最好每天換水。
2、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下，放進冰箱裡，也可儲存半個月以上。
3、冷凍儲存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後加水放進冷凍箱裡凍起來，但是時間不宜過長。
1、草木灰風乾存放法：剪開去除鮮海參的內臟，略風乾後埋將其埋入草木灰與鹽的混合物中，放置一天後取出;更換草木灰和鹽再埋一次後取出，用線串好曬乾。
2、焯參冷凍法：將鮮海參用開水焯一下(焯前可用鹽滷一下)，焯到海參的表皮發硬到用筷子也插不進去為止。將焯好的海參自然冷卻，然後放入冰箱的速凍室。最好真空包裝 ...
1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可儲存15天左右。注意，最好每天換水;
2、往外運輸的話，可以把活海參放進保溫箱裡，加上冰，可以儲存24小時左右;
3、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下 ...
海參不可以生吃，原因如下：
1、活海參體內蘊含的許多稀有元素不經過熟化轉變不可能為人體所吸收；
2、活海參分為養殖海參和底播野生海參。養殖海參由於每天需要餵食消毒，其體內含有一定毒素，如果不經過高溫高壓殺菌消毒，生吃極容易引起食物中毒，導致過敏，嘔吐，眩暈；
3、買底播野生海參儘量到有QS國家 ...
活海參煮熟後直接吃的話，有可能會引起腸道疾病。這主要是由於海參生活在海底，專吃淤泥和海底微生物。一般需要用發泡方法處理，把海參身上的“生水”殺掉。
活海參的處理方法：
1、把鮮活的海參買回家後，要及時破腹取髒，否則海參會很快消瘦，甚至還會自溶為液體。
2、把洗淨的海參放入開水中煮大約45分鐘， ...
蔥燒海參製作方法：
原料：海參300克、白糖2匙、醬油適量、料酒適量、精鹽適量、食用油適量。
製作過程：
1、將海參洗淨後切段；
2、海參放入鍋內，加入開水、料酒、醬油後焯2分鐘；
3、將另一個鍋燒熱，放入油，將蔥花放入，炸至金黃色，即成蔥油，倒出，放入碗內；
4、鍋內留底油，放入 ...
手拉活海參是先從海參的髓腳處把海參剪開，取出裡面的雜質，然後放入約50度的溫水中反覆按摩，直至變軟，然後按摩一會之後，把海參拿出，先左右拉伸，然後上下拉伸，這個過程最好兩個人做共同完成，拉完以後放在冷水中過一下，然後剪成小段，澆上湯就可以了。 ...
一、主料：
海參20克。
二、配料：
適量蔥、姜、鹽、羅漢參。
三、做法：
香菇洗淨，去根，焯水後切片。羅漢參去皮，切片。砂鍋內新增雞湯和參片，大火煮開後，火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。新增海參和焯水的香菇，繼續用小火煨燉5分鐘左右，新增少量鹽調味，即可出鍋。 ...