主料：麵粉500克；
輔料：酵母適量，水適量；
步驟：
1、麵粉發酵粉和成麵糰；
2、醒發一個小時後，把麵糰揉允；
3、切成小劑子，把每個小劑子揉成饅頭狀壓扁擀圓；
4、中心放上糖，捏起一邊找另兩個相等距離的點，捏在一起，把各條邊口捏緊，做成生坯，醒發半個小時；
5、上鍋蒸，十五分鐘出鍋即可。
1、清洗螃蟹，挑選的時候要選擇活螃蟹，味美健康，買回來之後可以放到清水中清洗，順便放上少量香油，有助於螃蟹吐出汙泥。
2、切姜、蔥備用。
3、將蔥薑蒜放入鍋中，點火將螃蟹稍微煮一下，祛除汙泥和雜質。
4、第一次過完熱水的螃蟹，取出後，將身體翻個個放到蒸屜上。螃蟹上放上剛才備好的姜蒜，姜蒜的主要目的是祛除螃蟹的腥氣。
5、上鍋蒸10分鐘即可。
發麵灌湯包不會跑湯的合面步驟：
1、取出適量麵粉加入12攝氏度冷水攪拌成團，一般水是面重量的一半，靜置10分鐘。
2、取出不停地揉麵，揉麵到麵皮光滑。
3、然後找塊塑膠布蓋住，等到麵糰變大，拍起來出現嘭嘭的聲音。
4、拿刀切開面團，看裡面的氣泡，如果成蜘蛛網狀，那就是醒過了，會有酸味，如果氣泡多是橢圓，那就是還欠一些，直到氣泡是渾圓狀態的即可。
基本上在炒制棕包的時候都會有一股苦味的，通常食用之後這種苦味一段時間後會變成甘甜的味道，所以說不用刻意去除，這樣吃著反而更加美味一些。炒制棕包比較簡單，將棕花在成塊狀清洗乾淨，打入雞蛋、食鹽攪拌均勻，下鍋炒熟即可。
棕包炒制沒有苦味的方法
棕包實際上指的是棕樹的花苞，它又被稱為是棕包米、棕筍等等， ...
薑糖分為傳統手工薑糖與工業化生產的薑糖，兩種薑糖放置在陰涼乾燥處，會使儲存效果更好。傳統手工薑糖一般保質期約在180天，應在常溫下密封放置於陰涼乾燥處儲存，在開袋後應儘快食用。工業化生產的薑糖儲存時間較長。將兩種薑糖放在冷凍室，冷藏儲存效果會更佳。薑糖使用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成。由於姜有祛溼驅寒的作用 ...
只需在鍋內擦少許色拉油，待鍋深加熱後放入食材。
主料：糖適量、雞蛋4個；
輔料：水適量；
步驟：
1、準備雞蛋4個；
2、準備糖；
3、加適量清水，煮滾後將雞蛋打破去殼，放入鍋裡煮（個蛋煮至成形時，用勺子劃開一邊）；
4、再加入糖；
5、加蓋煮。煮至糖溶解；
6、早餐想 ...
紅糖，冰糖，蜂蜜等和白糖熱量差不多的，每100克都是360卡左右。如果要降低熱量就可以用阿斯巴甜，安賽蜜，羅漢果等無熱量的代替。糖醇類的（木糖醇，麥芽糖醇等）熱量稍低，每百克約是250卡，吃多了也發胖。所以你要減肥就要用無熱量的糖就好多了。糖水裡面最好不要加芝麻，紅綠豆等澱粉類的，可以選擇水果銀耳等。 ...
1、首先，在做餃子皮時，應該是靠近邊緣的皮薄一點，越靠近中心，餃子皮應該越厚才好，這樣的的餃子皮更不容易被煮碎。
2、第二，在包餃子時，應該是先辦包中間，這樣的包法好處在於，可以讓餃子裡面的餡平攤向倆面，不容易碎，如果先包兩側，則容易讓餡頂起，更容易碎。
3、第三，在給餃子定型時，不應該是手指用力 ...
包包子手法，這樣包不易露餡：
1、先把餡放在麵糰中間，左手託皮，右手捏合麵皮，形成第一個褶皺。
2、捏好一處後，用左手的大拇指和食指將後面向前推，再用右手將左手兩指送過來的這一處面片捏向前一處褶皺，形成第二處褶皺。
3、依次用左手將麵皮向前一個褶皺推，並隨之轉動包子。邊包可以邊用左手大拇指將肉 ...
把軟的牛扎糖放到冰箱的冷藏層。如果不放冰箱，軟的牛軋糖可以採用以下三種方法變脆。
1、可以放在生石灰的密閉容器裡，過幾天就變硬。
2、看放入烤箱內烤乾。
3、可以放入微波爐加熱。 ...