1、原料不同：五香粉是五種原料合製成的調味粉。胡椒粉只有胡椒一種原料，五香粉有一種花椒陳皮的味道，嘗一嘗沒有辛辣的氣味。而胡椒粉(黑胡椒和白胡椒)則辛辣味比較濃。
2、吃法不同：五香粉是常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做蘸料之用，味道很不錯，而胡椒粉是直接食用，或是炒菜是加入一些，能很好的調節飯菜的味道。
3、功效不同：五香粉是辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿等功效，對提高機體抵抗力有一定幫助，胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經;有溫中下氣，消痰解毒的功效。
1、原料不同：五香粉是五種原料合製成的調味粉。胡椒粉只有胡椒一種原料，五香粉有一種花椒陳皮的味道，嘗一嘗沒有辛辣的氣味。而胡椒粉(黑胡椒和白胡椒)則辛辣味比較濃。
2、吃法不同：五香粉是常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做蘸料之用，味道很不錯，而胡椒粉是直接食用，或是炒菜是加入一些，能很好的調節飯菜的味道。
3、功效不同：五香粉是辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿等功效，對提高機體抵抗力有一定幫助，胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經;有溫中下氣，消痰解毒的功效。
1、原料不同：五香粉是五種原料合製成的調味粉。 胡椒粉只有胡椒一種原料。
2、吃法不同：五香粉是常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。胡椒粉是直接食用。
3、功效不同：五香粉是辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿等功效。胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經，有溫中下氣，消痰解毒的功效。
1、成分不同
五香粉的基本成份：研磨成粉狀的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。
“十三香”：也叫十全香，指13種有特色香味的中草藥物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。
2、主要用途傾向不同
五香粉：五香粉有香味的濃郁，味辛辣，帶些許甜味，主要用於調製滷製品和燒烤食品，或用做醬醃菜的輔料以及火鍋調料等。
十三香：主要用於製作素菜及豆製品。
3、功效
五香粉：氣味芳香，性辛溫，有健脾溫中、消炎利尿的功效，對提高機體抵抗力有幫助。
十三香：肉蔻，性味辛；苦；溫。主治：溫中澀腸；行氣消食。用於虛瀉；冷痢；脘腹脹痛；食少嘔吐；宿食不消。紫扣，功效：溫中行氣，健胃消食。其中個大飽滿、殼薄無空皮、種皮呈暗棕色或灰棕色者，稱為紫蔻。