怎樣才能曬出翠綠的黃瓜幹

　　1、挑選極好的絲瓜，最好挑選那類頭頂含有紅花的絲瓜，這類的不但新鮮，並且結實。挑選的情況下，還要挑選那類較粗一點，苞粒多，並且刺多的絲瓜，更為好。

　　2、把絲瓜挑選好後，隨後用冷水清洗乾淨，務必清洗乾淨，先不必把兩邊搞掉，不然你一直在洗的情況下，會有冰進到，對絲瓜的材質有一定的改變，最好是便是洗好後，用一個漏篩，隨後放到led背光的陽臺上，吹乾。

　　3、把表層沒有水的絲瓜剛開始用刀割。不可以切得薄，不然在蔭曬的情況下，絲瓜會卷得基本上沒了。因此 ，要切薄點，你能切平行面於絲瓜來切，那樣，切割成長條形的，需要比豎直切黃瓜到來更強。

　　4、把切完的絲瓜隨後放到蓋簾上，鋪一層就可以了，無需鋪太厚，不然水份不容易釋放掉，不利曬黃瓜乾的實際效果。那樣，把蓋簾放到遮光卻又自然通風的地區，過幾天后，黃瓜幹就曬好啦。

　　100斤紅薯能曬出60斤到80斤的紅薯幹，對於人體消化促進腸胃吸收有非常好的作用。

　　紅薯(英文:sweetpotato)，學名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等。

　　原因：切片後，山楂與外界接觸面積增大，比較薄，水分蒸發加快，易於曬乾。反之，整體山楂與外界接觸表面積小，外面熱，裡面溫度低，比較厚，不易於空氣對流，容易腐爛。

　　山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。

　　核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

　　生長環境：

　　生於山坡林邊或灌木叢中，海拔100至1500米。山楂適應性強，喜涼爽，溼潤的環境，即耐寒又耐高溫，喜光也能耐蔭。