能。不加鹽曬黃瓜幹需要在三天之內曬好，超過期限，會發生黴變，滋生細菌，不僅影響口感，也影響健康。黃瓜乾的做法：黃瓜洗淨瀝水對半切開，把黃瓜籽挖出來，切片不超過0.5釐米，倒入鹽，攪拌均勻，醃製24小時，再將黃瓜片擺在菜板上，太陽下暴曬兩天即可。黃瓜幹可以直接裝到保鮮袋裡，放冰箱冷藏。
黃瓜：屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植於溫帶和熱帶地區，分佈於中國各地。花果期為夏季，是中國夏季主要蔬菜。莖、枝伸長，有稜溝。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近於平滑。
營養成分：黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
1、材料包括：黃瓜6個、鹽 適量。
2、首先把黃瓜洗淨，切好。然後把黃瓜去籽，放一旁備用。
3、放入盤中，加入鹽，攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜，放入冰箱6小時。
5、時間到後取出，放太陽下曬乾，這樣就完成了。
1、挑選極好的絲瓜，最好挑選那類頭頂含有紅花的絲瓜，這類的不但新鮮，並且結實。挑選的情況下，還要挑選那類較粗一點，苞粒多，並且刺多的絲瓜，更為好。
2、把絲瓜挑選好後，隨後用冷水清洗乾淨，務必清洗乾淨，先不必把兩邊搞掉，不然你一直在洗的情況下，會有冰進到，對絲瓜的材質有一定的改變，最好是便是洗好後，用一個漏篩，隨後放到led背光的陽臺上，吹乾。
3、把表層沒有水的絲瓜剛開始用刀割。不可以切得薄，不然在蔭曬的情況下，絲瓜會卷得基本上沒了。因此 ，要切薄點，你能切平行面於絲瓜來切，那樣，切割成長條形的，需要比豎直切黃瓜到來更強。
4、把切完的絲瓜隨後放到蓋簾上，鋪一層就可以了，無需鋪太厚，不然水份不容易釋放掉，不利曬黃瓜乾的實際效果。那樣，把蓋簾放到遮光卻又自然通風的地區，過幾天后，黃瓜幹就曬好啦。
1、選擇上好的黃瓜，建議選擇頭上帶有黃花的黃瓜。用清水沖洗乾淨，洗完後裝進漏篩，放在背光的陽臺上，自然風乾。
2、將表面無水的黃瓜用刀切成長條狀，切好後放在蓋簾上，鋪一層即可，不用鋪太厚，否則水分不易散發，不利於曬乾。
3、把蓋簾放在避光通風的地方，曬上幾天即可。
黃瓜的營養價值：
黃瓜富 ...
1、選擇上好的黃瓜。選擇那種頭上帶有黃花的黃瓜，這種的不僅新鮮，而且厚實。
2、把黃瓜選擇好後，然後用清水沖洗乾淨。沖洗乾淨，先不要把兩頭弄掉，否則洗的時候，會有水進入，對黃瓜的質地有所改變，洗完後，用一個漏篩，然後放在背光的陽臺上，自然風乾。
3、把表面沒有水的黃瓜開始用刀切。不能切得薄，否則在 ...
1、選擇上好的黃瓜，建議選擇頭上帶有黃花的黃瓜，用清水沖洗乾淨，洗完後裝進漏篩，放在背光的陽臺上，自然風乾。
2、將表面沒有水的黃瓜用刀切成長條狀，切好後放在蓋簾上，鋪一層即可。
3、把蓋簾放在避光通風的地方，曬上幾天即可。 ...
原料：黃瓜。
步驟：
1、用水沖洗乾淨。
2、去掉頭尾。
3、稍微去掉外面的刺衣。
4、對半切開。
5、用勺子挖掉裡的內肉，這樣做出來的黃瓜幹口感要比不去掉內肉的好吃很多。如果內肉很厚的話就挖深一點。
6、挖出來的內肉可以加糖拌著吃，也可以榨成汁。
7、鹽多放後，放冰箱裡。 ...
曬黃瓜幹需要要用鹽醃製。黃瓜幹為黃瓜醃製脫水而成，是勤勞的農民創造的獨特風味。陽泉市平定縣後溝村製作的黃瓜幹最為美味，曾經被乾隆皇帝御批為“龍筋”。出自化州市笪橋鎮，又叫笪橋黃瓜幹。
新中國成立後，笪橋黃瓜得到進一步的發展，除舊產區不斷擴大種植面積外，相鄰的良光區（鎮）豺嶺、龍秀、落底、齋塘坡和出拔等 ...
能吃。黃瓜幹用佐料淹製成香、甜、酸、辣等多種口味的小菜，吃起來有外韌內脆的特別風味。做黃瓜幹要注意：掌握好烤黃瓜乾的火候、溫度與時間；掌握好浸泡黃瓜乾的水溫和浸泡時間。
最地道的黃瓜幹出自化州市笪橋鎮，又叫笪橋黃瓜幹。笪橋農民種植黃瓜歷史悠久，量製成瓜幹，則是百多年前的事，笪橋黃瓜（又稱化州黃金瓜）， ...
1、將幹曬海魚用熱水泡軟，大概一個小時；
2、泡軟後，清洗乾淨，然後把頭和身體切開，切成五至六塊；
3、切完後放在一邊晾乾水分；
4、把姜和蒜拍碎；
5、在熱鍋中倒入油，加入薑末和蒜一起炒，然後將晾乾的魚一起倒進去煎1至2分鐘；
6、煎好後，加水，直至淹沒魚乾；
7、大火燒開後，加 ...