怎樣打豆漿既有營養又好喝

　　要想打出來豆漿又營養又好喝，需要在打之前把黃豆泡好，然後蒸熟再打。在打豆漿的時候也要注意多過濾幾遍，能保證豆漿的香醇，或者在黃豆裡面加上花生、紅棗、黑豆，這樣打出的豆漿也好喝。

　　每個人打豆漿的方法不同，做出來的口味也不同，怎麼打出既有營養又好喝的豆漿呢？我們可以在黃豆裡面加上花生、紅棗、枸杞，這樣打出來的豆漿營養非常豐富，特別好喝。

　　也可以在打黃豆之前，先把黃豆浸泡8個小時，然後放入蒸鍋蒸半個小時。這樣打出的豆漿口感會更順滑，打好之後也不會有殘餘的豆渣，非常濃稠，豆香撲鼻。

　　或者在打豆漿的過程中，把豆漿多過濾幾遍，這樣就可以將豆漿中的雜質濾出來，使豆漿更加細滑、香醇。豆漿在煮的時候不能燜著煮，必須開蓋煮。

　　因人而異，根據個人口味加入適量的蔬菜和營養品，推薦如下：

　　1、材料：銅鼓適量、冬瓜適量、黃豆適量、鹽適量、蔥花適量、生薑適量；

　　2、將銅鼓用開水過濾一遍，去腥味；

　　3、冬瓜洗好切塊，準備備用；

　　4、電飯鍋放入水和生薑煮10分鐘；

　　5、放入銅鼓和黃豆煮30分鐘；

　　6、在放入冬瓜煮30分鐘後即可出鍋，最後放入蔥花即可。

　　蓮藕吃在嘴裡脆而微甜，味道鮮美，營養豐富，多吃蓮藕可以排毒養顏。

　　清炒蓮藕

　　材料

　　蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蠔油各少許，鹽、糖、花生油各適量。

　　做法

　　1、蓮藕去皮洗淨，切片，稍作出水備用，芹菜洗淨切段備用。

　　2、開鍋下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少許南乳、蠔油繼續翻炒，以鹽、糖調味，上碟便成。

　　蓮藕湯

　　材料

　　蓮藕一節600g、豬瘦肉500g、紅棗20g。

　　做法

　　1、 豬瘦肉汆水，蓮藕去皮洗淨，用刀背拍散或切塊。

　　2、 鍋裡注入足夠的水大火燒開後，將所有材料加入。

　　3、 煮沸後用文火熬3到4小時，加入少許鹽調味即可。