1、首選乳鴿，不論公母都是補品上乘，作用為清補，最適合幼兒、老人、身體虛弱者，乳鴿要選頭上胎毛，一般為土黃色將要褪盡的為最好。
2、其次選母鴿，老鴿子最好選多年的母鴿子，大補元氣。
1、將鴿子去內臟洗淨，斬成四大塊。
2、西洋參，紅棗，杞子洗淨備用。
3、生薑洗淨切片。
4、鍋中加水燒開，倒入鴿子塊焯水，煮約2分鐘斷生後撈出。
5、把鴿子，西洋參，紅棗，杞子，生薑，合部倒進煲湯的沙鍋，加入適量的水，開火煲。
6、加蓋大火燒開，改小火燉40分鐘至肉酥軟，揭蓋，撈出浮油，加入鹽，調味。關火，盛入碗即可。
1、鴿子和蓮藕可以一起煲湯。
2、這樣吃的營養價值是非常高的，對於產後比較虛弱的人來說，鴿子蓮藕湯是非常好的補品，適當的多吃一些可以起到不錯的滋補功效。放一些枸杞和大棗吃，對於身體比較身子虛弱的人來說，滋補功效會更加好。
3、準備好鴿子500g、蓮藕300g，還需要蜜棗2粒、生薑以及少許的鹽。把鴿子切塊，先用水泡10分鐘，再放開水中撈起，然後我們把蓮藕去皮之後切成段。砂鍋中的水燒開，把鴿子、藕段，再加上蜜棗和生薑片一起放入鍋中，燒開之後再用小火燒20分鐘。
材料：鴿子1只、香菇2到3個、木耳3朵、山藥半根、紅棗5到8顆、枸杞少許、姜、蔥、料酒 。
做法：
澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；山藥削皮，切塊放入，小 ...
魚腥草對於人體而言還好是有諸多好處的，但是在日常生活中也是不可以多吃的，那麼大家在進行購買魚腥草的時候是如何挑選的呢？魚腥草應該怎麼儲存呢？
魚腥草如何挑選
1、新鮮魚腥草
新鮮魚腥草，以葉片茂盛、顏色翠綠、魚腥氣濃者為佳。
2、乾魚腥草
若是挑選乾燥魚腥草， 無雜質、乾燥無潮溼，搓碎 ...
鴿子能和榴蓮一起煲湯。
做法如下：
材料：肉鴿一隻、生薑1塊、榴蓮4大塊、冰糖看15克、枸杞10克、黨參10克。
做法：
1、鴿子放入燉湯的煲裡；
2、放入開水，枸杞，黨參，生薑，大火燒開，轉小火慢慢燉；
3、鴿子燉到筷子輕鬆的插入肉裡，就熟了。記住冰糖放進去，榴蓮放入燒開，就可以 ...
做法：
1、板栗剝殼，然後放鍋裡煮一下；
2、煮過的板栗，把板栗的膜剝掉；
3、鴿子肉洗淨切塊後，放入沸水中焯一下；
4、再將鴿子肉倒入料酒焯；
5、焯過的水倒掉。然後在鍋里加新的清水，把焯好的鴿子肉倒進去；
6、加入花椒和蒜頭，加入薑片，蓋住蓋子煮；
7、淮山洗淨切塊，加入淮 ...
人參能和鴿子一起煲湯。
人參鴿子湯的原料：鴿子2只。野人參10克，大棗10個，枸杞5克。調料：高湯500克，味精、蔥、姜、鹽、錫紙適量。
人參鴿子湯的做法步驟：
1、將鴿子放入水盆中，溺水5分鐘以致死，去盡毛及內臟，下沸水中氽去血水，洗淨，待用；野人參洗淨，用清水泡發至軟；大棗、枸杞洗淨，用溫 ...
1、鴿子湯營養非常豐富，非常適合於產後孕婦，或者手術以後進行調養的人。因為鴿子湯它含有大量的營養物質，特別是膠原蛋白等非常適合創口的癒合，比如產後、剖腹產引起的血虛，或者促進手術後創口的癒合。
2、其次它還具有美容養顏，強身健體的功效，也就是可以保證精力充沛，長保青春活力。因為鴿子湯營養元素豐富，尤其 ...
鴿子配冬瓜煲湯不僅可以補虛養身、調理氣血，還可以起到調理水腫的作用。
做法：
1、將準備食用的乳鴿清洗淨投入沸水鍋內燙去血汙。
2、冬瓜洗淨，切成小塊。
3、蔥切段，薑切片。
4、將鍋置於旺火上，放入乳鴿、高湯、精鹽、料酒、花椒、蔥段和薑片，燒沸後改用小火保持湯鍋微沸。
5、燉至五 ...