1、蘿蔔2根；紅醋一瓶；鹽適量；白糖適量；花椒適量；大蒜適量；生薑適量；小米椒適量。
2、將蘿蔔切條，切小米椒，生薑，大蒜，一起攪拌均勻，醃製20分鐘左右；
3、蘿蔔醃製的水倒掉，在加花椒，糖，醋拌均勻；攪拌均勻的時候可以嚐嚐糖醋的味道，根據自己的口味來拌；
4、第二天就可以吃了，酸酸甜甜的還不錯。
1、蘿蔔洗乾淨後一分為四等份，切0.5釐米厚的扇形小片，加入鹽抓勻後醃15分鐘；
2、用手輕揉醃過的白蘿蔔，將滲出的蘿蔔汁倒掉，並將揉搓過的蘿蔔片放入有網眼的瀝水筐中，用重物壓住，放於陰涼乾燥處約4個小時；
3、將蘿蔔片用純淨水洗到沒有鹽味後，再放入有網眼的瀝水筐中，用重物壓住，靜置1個小時；
4、將處理好的蘿蔔片調入醃汁拌勻，室溫下發酵半天后，入冰箱冷藏2天。
準備好食材白蘿蔔或胡蘿蔔一個，小米椒，白醋，鹽，白糖，密封罐里加一杯涼開水。蘿蔔去皮先切斷，在切片，再切條。放入玻璃瓶中，加兩勺鹽醃製10分鐘，蘿蔔會出水，控幹水分。再加白糖醃製10分鐘，同樣蘿蔔出水，控幹水分，用開水衝一下，裝入冷開水的密封罐中。把小米椒剪開放入密封罐中，泡椒水也可加入蘿蔔中，在加適量白醋，依個人口味適量新增。用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子10分鐘就可以吃或放入冰箱冷藏一晚，味道會更佳。
主料：大白蘿蔔1根、小米辣10只。
配料：檸檬1只、鹽2勺、砂糖5勺、白米醋半碗。
做法：
1、將蘿蔔洗淨去皮，小米辣、檸檬洗淨備用。
2、將白蘿蔔切成小指頭粗的細條，放盆裡，撒點白糖拌勻。
3、將新鮮小米辣切粒，放進盆裡，再把剩餘的砂糖放入，加兩勺鹽，擠入檸檬汁，倒入白醋，拌勻。
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原料：鮮嫩白蘿蔔1000克、涼鹽水1000克、白酒100克、幹辣椒30克、糖8克、鹽25克、花椒3克。
做法：
1、將蘿蔔削去頂須洗淨並曬乾，然後切成適當的長條，放置室外晾曬至發蔫。
2、將幹辣椒、糖、花椒、鹽、白酒及白蘿蔔條拌勻放入壇中，倒入鹽水。
3、壇邊用水密封儲存5天，即可食用。 ...
1、挑選一根新鮮白蘿蔔，用鹽或者蘇打粉洗乾淨。
2、把蘿蔔切成細條，蘿蔔皮可以保留，泡製出來很脆。
3、用極少量鹽搓揉白蘿蔔，然後拿到陽臺晾曬4-5小時，直到蘿蔔條微微有點軟，表面的水分幹掉。
4、準備一個乾淨、密封的泡菜罐，洗淨，不能有油，燒一壺開水，完全放涼之後倒入罐中，水量約罐子的一半。 ...
第一步備好所需食材。第二步白蘿蔔洗淨，再用食鹽在表面搓一遍，沖洗瀝乾水。第三步將帶皮的白蘿蔔切成條狀，蘿蔔皮醃製好後口感更爽脆，儘量不要去皮。第四步調入2湯匙食用鹽，拋勻蘿蔔條，再用手搓幾遍，讓鹽分儘量滲透蘿蔔內部，擠出蘿蔔多餘的水分。第五步換成大一點的盆子，搓起來能輕鬆一些，用力均勻，蘿蔔條滲出水分，慢 ...
材料：新鮮白蘿蔔一根，泡椒一瓶，白醋，冰糖，枸杞，鹽；
做法：
將準備醃製的容器洗淨晾乾待用；將冰糖敲碎待用；將白蘿蔔削皮洗淨，切小塊備用，將切好的蘿蔔用適量鹽醃製3小時左右；將醃製好的蘿蔔放入容器中，每鋪1到2層蘿蔔，撒一層冰糖，放入幾顆枸杞以及泡椒；將泡椒的水全部倒入容器內再倒入白醋至淹沒蘿蔔 ...
１、食材準備：白蘿蔔300克、香腸3條、油、鹽、大蒜、蠔油、生抽各適量。
２、把香腸和蘿蔔切條，蒜切粒。
３、熱油鍋把香腸下鍋煸炒至表面焦黃時取出備用。
４、用餘油煸香大蒜。
５、把蘿蔔條下鍋小火煸炒。
６、蘿蔔條炒至透亮時調入適量生抽。
７、加入適量蠔油。
８、加入鹽翻炒均勻 ...
1、把蘿蔔乾泡發好，洗淨切碎備用。
2、鍋里加入食用油，油熱後把大蒜末放入鍋中煸香。
3、把蘿蔔乾碎放入油鍋中煸炒片刻，放涼待用。將泡發的粉條切碎，韭菜切碎。
4、先把粉條碎放入炒好的蘿蔔乾中攪拌均勻。
5、等餡兒變溫後再放入韭菜，調料攪拌均勻。
6、將發酵好的麵糰，揉光切小劑子擀皮兒 ...