怎樣炸糯米糰

　　1、用料：糯米750克，鹽10克。

　　2、姜、火腿腸、大蔥段 適量，馬蹄半斤洗淨切成顆粒狀備用。

　　3、糯米1斤半左右，洗淨加水煮熟備用，水的用量就和我們平時煮米飯時水量查不多。

　　4、將切好的輔料，加一茶勺雞精，兩茶勺的鹽，耗油少許，倒入極少量溫開水將鹽化開，把這些輔料一起摻和到未冷卻的糯米飯中拌均勻。

　　5、戴上一次食物用的手套，將拌好的糯米飯，用力團成一個個糰子，糰子大小根據個人喜好，團團子時一定注意要用力捏緊點，這樣以便炸的時候不容易散開，另外糯米飯不能晾的太涼了，要趁著米飯還有點熱的時候，把它全部團完，因為米飯晾的太涼了就不容易粘到一起了。

　　6、油燒熱後就可以下油鍋炸了。

　　7、香香脆脆好吃的糯米糰子就出鍋了。

　　1、用料：糯米平時煮乾飯的量，糖喜歡吃甜多拿，這個隨意。水平時煮乾飯的量，普通麵粉隨意拿多少。

　　2、炸糯米糰的做法：糯米飯煮好，加糖進去攪拌均勻，然後拿一個碟子裝麵粉，用票根拿一勺飯糰扔進麵粉裡。

　　3、我一般多扔幾個飯糰在麵粉那裡比較快。

　　4、用手捏幾次就行。

　　5、捏成這樣就可以。

　　6、我一般多做，吃多少炸多少，剩餘放進冷凍，隨時吃隨時拿出來炸。

　　7、炸的時候一定要用大火炸，要多注意翻面，以免炸胡了，炸至倆面金黃，外酥裡嫩，特別特別好吃。

　　1、準備好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8個、水1杯、豆沙餡若干。

　　2．先把水倒入糯米粉內，攪拌均勻後，再倒入砂糖，再次攪拌均勻後容器上覆上保鮮膜，放入微波爐加熱4分鐘。

　　3．在加熱的時候，把豆沙餡包住草莓，搓成圓球，成為餡兒心。

　　4．微波爐停了之後，取出容器，用勺子把麵糊用力攪拌均勻，再次放入微波爐加熱3分鐘，看到麵糊變成透明光潔的麵糰，就好了。

　　5．取出容器，稍稍放涼至手可以觸控的溫度時，在麵糰整體均勻的撒上澱粉，然後切成8塊，每塊小麵糰都用手攤開，包入剛才做好的餡兒心即可。