1、準備好土豆，適量油。
2、土豆洗淨削皮，切成粗細相同的長條，切好後放入涼水沖洗一下。
3、鍋裡水燒開後，把土豆條放入煮兩分鐘，撈出來過涼水，控幹水分。
4、放進冰箱冷凍三個小時。
5、鍋裡油溫6至7成熱的時候，倒入冷凍好的薯條，薯條不能解凍，炸到微微金黃即可出鍋，出鍋後瀝油即可。
炸薯條一種土豆條的油炸速食。
做法是在鍋內注入生油十兩，燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上番茄汁或椒鹽，甘香可口，老少皆宜。
1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋清、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾芡，盛在碟裡，隨薯條食用。
1、準備一個規整的土豆，切成適當大小，用清水洗乾淨表面的澱粉，多清洗幾次，直到水清澈不混濁為止。
2、然後瀝乾水分放入冰箱速凍兩小時。
3、大火油炸，炸熟為止，然後撈出，靜置片刻待涼中小火復炸，炸至表面金黃酥脆。
4、一碗香噴噴的薯條就做好啦，配上番茄醬，開吃。
1、土豆的品種也是炸出好吃薯條的關鍵，現在市場上土豆常見的有兩種，一種是荷蘭土豆，一種是本地土豆。前者價格較貴，但口感脆、甜適合炸薯條用。區別在於：荷蘭土豆形狀呈橢圓形，外皮和裡面的心都是黃色的。本地土豆呈圓形，顏色泛白。
2、接下來準備工作基本類似，土豆削皮，切成0.5cm粗細均勻的長條。切好的土豆 ...
1、土豆鹽、白砂糖、番茄沙司各適量。
2、首先先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。再切成0.7cm左右的條狀，泡淡鹽水10分鐘。
3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。
4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍（也可以不放入冰箱冷凍，但是必須完全瀝乾水分）。
5、油鍋燒到7分熱，放入 ...
1、首先準備3個削皮洗乾淨的土豆
2、然後都切成粗細相同的長條，切成筷子粗細的程度就可以，土豆條切好後放入涼水中沖洗一下，然後裡面再入水，裡面加點白醋浸泡10分鐘左右。這樣不僅能沖洗掉土豆條的澱粉，而且炸薯條的過程中不容易斷。
3、鍋裡水燒開後，把土豆條倒進去煮2分鐘，煮的時候在鍋里加入一勺鹽，這 ...
炸薯條是很多人喜歡的食物，製作簡單，口感獨特。
準備番茄醬一份，可以直接買包裝好的即可。
土豆兩個，削皮，然後切成條狀。
清水將土豆清洗乾淨，去除表面的澱粉等。
然後就可以將土豆放入鍋中進行蒸煮，等到土豆8分熟的時候，就可以撈出，放在一邊去除水分。
鍋中倒入食用油，燒熱後將土豆放入鍋中 ...
1、倒適量油入鍋，燒至八分熱。
2、冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。
3、急火炸制，微黃（個人喜歡稍微火大一點的，薯條的邊緣有一點深咖啡色。）
4、撈至盤子裡，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻即可。
大家很多人都知道薯條的英文是“Chips”，美國人稱之為“French F ...
1、準備好食材：土豆500g，食鹽適量，食用油適量。
2、首先是將土豆洗淨，去皮切條，很考驗刀工哦。追求完美的，切長方形，邊角碎料不要。水裡加入食鹽，清洗掉澱粉。涼幹水裝盤。
3、蒸鍋內放入水燒開後，將裝有薯條的盤放在蒸盤上大火蒸三分鐘。薯條大至7分熟。而後撈出放涼晾乾，有多餘的水最好拿吸水紙吸乾 ...
炸薯條使用以下牌子的番茄醬口味較好：
1、HEINZ亨氏番茄醬，該品牌番茄醬醬體濃稠，保留純正的番茄風味；
2、味好美番茄醬，該品牌番茄醬不新增防腐劑、增稠劑、合成色素和香精；
3、李錦記番茄醬，該品牌番茄醬選用非轉基因優質紅熟番茄；
4、海天番茄醬，該品牌番茄醬含有番茄紅素、維生素C以及 ...