主料：麵粉。
輔料：蔥花、適量、花椒粉、食用油。
步驟：
1、溫水和麵，放入酵母，發麵6小時烙發麵餅；
2、將麵糰擀成薄餅烙發麵餅；
3、撒上蔥花，胡椒粉，適量的食用油，然後捲起烙發麵餅；
4,擀成餅狀烙發麵餅；
5、鍋中放油，放入發麵餅，烙制金黃即可。
烙糖餅一般是燙麵，也就是溫水和麵，方法如下：
1、先準備500克麵粉，250克水，2克鹽；
2、把水跟鹽，麵粉調在一起，揉成麵糰，充分揉勻，麵糰揉好之後醒發15分鐘。
家常烙糖餅的做法：
1、先把酵母用溫水化開倒入麵粉中；
2、再加適量溫水揉成軟硬適中的麵糰；
3、放溫暖處發酵至兩倍大；
4、放案板上揉均分成小份醒幾分鐘；
5、把麵糰用手拽開成圓形；
6、包入準備好的餡料；
7、包好放案板上輕輕按平；
8、鍋燒熱放入麵餅，放小火蓋上鍋蓋；
9、一面烙成金黃色後再翻另一面烙熟即可。
材料：普通麵粉100克、高活性乾酵母5克、溫水適量。
製作方法：
1、用適量30度溫水將酵母粉化開，將酵母水倒入麵粉中，和成麵糰；
2、放入溫暖處發酵40分鐘後將麵糰取出，分出一小團；
3、將電飯鍋預熱，電飯鍋為保溫狀態；
4、用擀麵杖將麵糰擀成和電飯鍋鍋膽一般大小的一指厚的麵餅，將擀好的麵餅放入電飯鍋，按住煮飯，等待電飯鍋跳至保溫後，將麵餅翻面；
5、繼續按住煮飯，當跳到保溫後即可完成。
食材：麵粉1公斤、洋蔥一個鹽、麻辣粉適量。
製作步驟：
1、1公斤面發好，分成4份，每份加入些許洋蔥碎、鹽、麻辣粉。
2、將麵糰揉好，等待使用。
3、另外一個擀成電餅鐺大小，放入熱好的盤中。
4、選擇烙上4分鐘。
5、餅子翻過來，蓋上蓋子，這次只用下層加熱。
6、時間到，餅子完 ...
1、500克精緻麵粉放入和麵盆中，在涼開水中加發酵粉開始和麵。
2、取兩個新鮮雞蛋打入和好的麵糰中。
3、將和好的麵糰放入溫度稍高的地方發半小時，發到起小氣泡時開電餅鐺烙餅，幾分鐘後可聞到香味，拿出後待其降溫即可。 ...
烙發麵餅最好是用小火，因為大火烙餅容易把餅燒糊。想要製作發麵餅的話，只需要把麵粉、發酵粉、泡打粉混合在一起揉成麵糰發酵二十分鐘，然後把麵糰分成大小相等劑子，再把它們擀開抹上黃油捲起來壓平即可開始烙餅。
烙發麵餅用什麼火
發麵餅是指用發酵過的麵糰製出的餅，我們在烙這種餅的時候最好是用小火。因為用大火 ...
烙餅怎樣和麵才能又軟又好吃呢？請看以下為你具體介紹，烙餅是一種麵食，尤其是在北方地區，烙餅是一種麵食，是一日三餐的主要形式，
首先應該使用中筋麵粉進行和麵，和麵的時候一半面粉用熱水，一半用冷水，熱水能夠增加面的軟度，冷水能夠增加面的筋道
和麵的時候可以加少許的酵母，並不是為了讓面發酵，而是為了讓面 ...
方法如下：
1、烙韭菜餡餅的製作材料：麵粉1000克，嫩韭萊500克，精鹽、植物油各適量。
2、先將麵粉加水和成較軟的麵糰。
3、韭菜去雜後洗淨，瀝乾水後切成5毫米長的段，加精鹽、植物油調勻。
4、麵糰搓成長條，下大小均勻的面劑40個，擀成圓形薄面皮，逐個包餡攤均成半圓形，另一邊半圓形麵皮 ...
原料：麵粉150克、雞蛋三個、清水300克、小蔥2棵、鹽4克、花椒粉少許
製作方法：
1、將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊，不要順著一個方向攪拌，麵糊不需要起筋；
2、然後打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，麵粉會起疙瘩不容 ...
1、選擇麵粉。比如麵粉可以分為高筋、中筋、低筋三種，每一種麵粉烙出的餅口感不一樣。一般選擇低筋麵粉比較好。
2、和麵：比如死麵、發麵和燙麵。烙餅中發麵比較軟，燙麵也比較軟。但是你如果烙的餅用來做燴餅，那就要用冷水和麵。
3、如果採用一半燙麵、一半發麵，這樣也可以。這樣烙出的餅即使放涼了也不會變硬。 ...