食材:麵粉1公斤、洋蔥一個鹽、麻辣粉適量。
製作步驟:
1、1公斤面發好,分成4份,每份加入些許洋蔥碎、鹽、麻辣粉。
2、將麵糰揉好,等待使用。
3、另外一個擀成電餅鐺大小,放入熱好的盤中。
4、選擇烙上4分鐘。
5、餅子翻過來,蓋上蓋子,這次只用下層加熱。
6、時間到,餅子完成。
食材:麵粉1公斤、洋蔥一個鹽、麻辣粉適量。
製作步驟:
1、1公斤面發好,分成4份,每份加入些許洋蔥碎、鹽、麻辣粉。
2、將麵糰揉好,等待使用。
3、另外一個擀成電餅鐺大小,放入熱好的盤中。
4、選擇烙上4分鐘。
5、餅子翻過來,蓋上蓋子,這次只用下層加熱。
6、時間到,餅子完成。
1、電餅鐺插頭通電,開啟上下兩個面的電源;兩個指示燈都亮著,正在預熱中;把和好的麵糰揪成劑子,擀開;先放上已經用鹽、味精和豆瓣醬調好味的肉糜;
2、把韭菜末蓋在肉糜上;將皮包著餡兒封口,不必壓成餅,因為電餅鐺蓋蓋之後自然會把餅的形狀壓出來;
3、預熱好的電餅鐺開啟蓋子,在底上倒少許油,把餅碼上;用油刷沾著油把餅朝上的一面刷上油;蓋蓋,讓電餅鐺自己工作;
4、等到有滋滋聲傳出,能聞到餅香時,開蓋,看到餅的兩面都有些焦黃,就可以關掉電源,盛出享用了。
電餅檔披薩做法:
1、將酵母用適量溫水調開倒入麵粉中,再依次倒入少許白糖、鹽,牛奶,用筷子將麵粉攪拌至雪花狀後倒入適量橄欖油,用手反覆揉麵直至麵糰光滑,蓋上保鮮膜醒發大概1個小時左右!
2、發好的面大概這樣子,很鬆軟,差不多是原來的一倍左右大小!然後將麵糰取出輕揉幾下之後擀成大概5mm左右厚度的麵餅(不喜歡厚的可以薄一點,看自己喜好)記住要邊緣厚一些!
3、大概就是這個樣子,我的比較薄,之後用叉子在餅皮上插上小洞,目的是為了烤制時麵餅不會鼓起,而且這樣餅皮也容易入味,這樣做好之後將平底鍋抹上橄欖油,把餅皮放置餅鐺中靜置10分鐘,然後開小火烘製兩分鐘,這樣餅皮就做好了!
4、將西紅柿、洋蔥、大蒜、火腿切丁,鍋內放入橄欖油,依次將蒜末洋蔥倒入煸炒,之後放火腿丁,西紅柿丁,最後放入番茄沙司、白糖、少量蠔油翻炒片刻盛出備用!
5、將洋蔥、彩椒、口蘑、火腿改刀,然後用平底鍋小火煸炒一下,不用放調料,(目的就是為了去一下水分)6、先將披薩醬均勻的塗抹在餅皮上,之後撒上一層乳酪,再依次放入青紅椒、口蘑、洋蔥、西紅柿、火腿,最後再撒上一層乳酪!
7、這樣基本就大功告成啦,可以在上邊淋上少許番茄沙司!蓋上蓋子中小火烤制15分鐘左右!