1、主料：小土豆500克、孜然粉一勺、孜然粒一勺、十三香一勺、辣椒粉一勺、蔥花適量、橄欖油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量
2、將小土豆洗乾淨後煮至熟透。涼水沖洗，剝皮備用。
3、電餅鐺燒熱，倒入橄欖油將小土豆放入。
4、略煎至少許焦黃，倒入孜然粉、孜然粒、十三香、辣椒粉。
5、調入適量鹽、生抽、白糖、清水攪拌均勻。
6、撒入蔥花，攪拌均勻即可熄火。
電餅鐺烤土豆片的做法:
1、準備土豆一個，電餅鐺一個，食用油微量，鹽微量，黑胡椒粉，磨碎的黑胡椒粒微量;
2、土豆洗淨去皮，切厚片;
3、電餅鐺抹適量油，加熱;
4、適量時間後，撒鹽和胡椒粉;
5、翻面，撒點鹽和胡椒粉即可。
製作麵糊：準備一個雞蛋放碗裡，將雞蛋打散。加入500克左右的水後攪勻，加入150克左右的麵粉後，加入少許的五香面和食鹽，攪勻待用。
煎茄子：
1、將茄子洗淨控幹水，去皮，切成1cm左右的薄片。
2、電餅鐺里加上適量的植物油，刷勻。
3、將茄子片放麵糊裡掛糊。
4、依次擺放到電餅鐺裡，蓋蓋子燜2-3分鐘。
5、開啟電餅鐺蓋子將茄子翻面，繼續蓋蓋子燜2-3分鐘。
6、兩面煎至金黃色出鍋即可。
1、用料：麵粉一斤，油適量。
2、麵粉用酵母加少許白糖、牛奶發好，醒制一個小時。
3、麵糰發至原來兩倍大，表示已發好。
4、將麵糰用手揉一會，做成長條壯，然後切成均勻大小，擀成圓形，醒十分鐘。
5、電餅鐺預熱後倒入少量油，把麵餅兩面都粘勻油後，蓋上蓋，切到麵餅檔，3-4分鐘後，兩面金黃，出 ...
1、食材：鯉魚一尾、孜然少許、芝麻一勺、辣椒粉少許、鹽少許、豆油少許、海鮮醬油一勺、蔥末少許、薑末少許、蒜末少許、料酒一勺、白糖少許；
2、鯉魚洗淨，去鱗，去除內臟，去腥線，一定要慢慢拉出來，不然很容易斷；
3、把魚剖成兩半，很多人不會剖開，其實也沒什麼訣竅，刀夠快就可以了；
4、抹上鹽、蔥薑 ...
餅是北方大部分的家庭裡經常食用的一種主食，在北方面食比較受歡迎，麵食的製作方法也特別多，今天教大家如何製作電餅鐺烙餅，還等什麼，快來看看吧。
將清水和低筋麵粉混合，並進行揉麵。
進行醒面20分鐘。
掰小塊麵糰壓扁，刷油。
將刷完油的面捲成團。
將麵糰壓成餅狀。
將餅放入鍋中，再讓熱 ...
1、食材：雞蛋 2枚、白糖 1勺、麵粉 1勺半、澱粉 半勺、牛奶 4勺。
2、兩個雞蛋分開蛋黃和蛋清，注意盆要擦乾，蛋清中不能有一點水和蛋黃。
3、在蛋清中放入一點鹽和一勺白砂糖，用打蛋器朝一個方向打大約兩分鐘，再放入一勺白砂糖，繼續打至成硬泡沫狀。
4、蛋黃中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺澱 ...
1、麵粉，加入小蘇打，冷水和麵軟些，蓋蓋醒發20分鐘。
2、將麵糰擀麵皮，越薄越好，均勻撒鹽，再擀一下。
3、麵皮刷油，捲成長卷，邊抻拉邊卷更薄。
4、卷好切小段。
5、電餅鐺加熱後上下都刷油。
6、將每個小卷子段拉抻擰麻花狀放入電餅鐺迅速蓋蓋定型，蓋蓋煎至兩面金黃色。
7、出鍋了 ...
1、將酵母溶解在溫水中攪勻，靜置3分鐘。
2、麵粉和全麥粉混合均勻，將酵母水緩緩倒入，用筷子拌成絮，揉成光滑麵糰，發酵至兩倍大。
3、將發酵麵糰取出，排氣後搓成面棒式，分成6份，在揉圓鬆弛15分鐘。
4、將鬆弛好的麵餅按扁或擀麵杖擀扁。
5、電餅鐺預熱，不要放油，將麵餅放入，蓋上蓋子，將餅 ...
1、麵粉，加入小蘇打，冷水和麵軟些，蓋蓋醒發20分鐘。
2、將麵糰擀麵皮，越薄越好，均勻撒鹽，再擀一下。
3、麵皮刷油，捲成長卷，邊抻拉邊卷更薄。
4、卷好切小段。
5、電餅鐺加熱後上下都刷油。
6、將每個小卷子段拉抻擰麻花狀放入電餅鐺迅速蓋蓋定型，蓋蓋煎至兩面金黃色。
7、出鍋了 ...